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Resumen generado con una herramienta de Inteligencia Artificial desarrollada por BioBioChile y revisado por el autor de este artículo.

Fonderos se preparan para las Fiestas Patrias en Concepción con inauguración este miércoles en el estadio municipal. Habrá 15 cocinerías y fonda oficial, donde destacan anticuchos y choripanes de 50 cm a 10 mil pesos. Autorizan extender horario hasta 2 de la mañana con medidas de seguridad.

Los fonderos ya se preparan para iniciar las celebraciones de Fiestas Patrias en la región del Bío Bío. En Concepción, los festejos comienzan este miércoles y la fonda oficial funcionará hasta las 2 de la mañana.

Al estadio municipal de Concepción llegaron los fonderos para iniciar este miércoles las celebraciones y actividades de Fiestas Patrias. En el lugar se instalarán 15 cocinerías, además de la fonda oficial.

Según detallaron a Radio Bío Bío este año tienen más espacio en comparación con el año pasado. Algunos ya están promocionando sus productos, adelantando que los anticuchos y choripales de 50 centímetros estarán a 10 mil pesos.

Por su parte, el alcalde de Concepción, Héctor Muñoz, indicó que la inauguración será al mediodía y que la Delegación Presidencial autorizó extender el horario de las fondas hasta las 2 de la mañana, siempre y cuando se cuenten con las medidas de seguridad.

Al frente del estadio habrá estacionamientos y los autos que estén en lugares no autorizados serán retirados con grúa, reforzó el jefe comunal.

En paralelo, se intensificará la fiscalización de alimentos por parte de la autoridad sanitaria. En ese contexto, la seremi de Salud, Isabel Rojas, inspeccionó el local Assuan en el centro de Concepción, sumándose a las 300 fiscalizaciones que han realizado a la fecha. Las revisiones han derivado en 49 sumarios sanitarios y el retiro de casi 8 toneladas de alimentos decomisados.

Ese trabajo se replicará en las fondas a fin de evitar afectación en la salud de las personas.