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Estudio del Sernac: Cerca de 18 mil pesos puede costar el asado dieciochero en Valparaíso
Publicado por: Francisco Ovalle
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El Sernac regional realizó un estudio para saber cuánto costará el asado para estas Fiestas Patrias y orientar a los consumidores en sus compras, indagación que incluyó supermercados, carnicerías y ferias de Valparaíso.

La investigación incluyó la cotización de los precios de 53 productos que tradicionalmente se consumen en estas festividades: carnes rojas, carnes blancas, longanizas, hortalizas para ensaladas, vinos, carbón y pan, entre otros.

Considerando todos los art√≠culos, la mayor diferencia se encontr√≥ en el kilo de lomo liso vacuno, granel nacional, donde es posible ahorrar hasta $8.592 o un 134,3%. El precio m√≠nimo se registr√≥ en el Mercado Cardonal ($6.398) y el precio m√°ximo en Supermercado Jumbo ($14.990), seg√ļn coment√≥ la directora regional del organismo, Ximena Olivares.

En este ejemplo se pudo constatar que si un consumidor elige los productos m√°s baratos de cada uno de los prodcutos pagar√° un precio de $18.024, mientras que si elige los m√°s caros le costar√° $23.617, lo que representa una diferencia de $5.593 o de un 31%.

Respecto a las carnes rojas en formato granel nacional, en Valpara√≠so los locales del Mercado Cardonal resultaron ser un 88,9% m√°s baratos que los supermercados y un 4,5% m√°s baratos que la carnicer√≠a Do√Īa Carne, ubicada en calle Uruguay 310.

En cuanto a la carne de pollo, ésta resultó un 10,7% más barata en las carnicerías que en los supermercados. En tanto, las verduras en general fue más conveniente comprarlas en el Mercado Cardonal, siendo un 7,9% más económicas que en otras tiendas.

Además, el Sernac recomendó sólo comprar en el comercio establecido para no arriesgar a la familia con productos inseguros, ya que sólo así se puede exigir los derechos del consumidor.

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