Notas
9 cosas que NO debieras hacer durante la cena de Nochebuena
Publicado por: Denisse Charpentier
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La cena de Nochebuena es un evento importante para muchas familias. Si bien la mayoría está sólo a sus seres queridos de más confianza, es bueno mantener cierta compostura, para que la velada sea un éxito.

El periodista espa√Īol Mikel L√≥pez Iturriaga, autor del blog gastron√≥mico Ondak√≠n y con estudios de cocina en la Escuela Hofmann de Barcelona, realiz√≥ un listado con las 10 cosas que jam√°s deber√≠as hacer durante la cena de Nochebuena, pon atenci√≥n…

1. Hacer los fritos 3 horas antes

Si deseas incluir alimentos fritos, (aunque no es una muy buena idea considerando que generalmente las casas quedan oliendo muy mal) debes esperar hasta el √ļltimo momento para fre√≠rlos. Cuando algo lleva mucho tiempo frito no queda muy rico porque se humedece, se pone blando y grasiento.

2. Improvisar el cóctel

Si deseas preparar un peque√Īo c√≥ctel para antes de la cena, pi√©nsalo con algo de anticipaci√≥n. Nada de improvisaciones de √ļltimo momento, como agregar condimentos raros o combinar cosas que nunca antes probaste juntas. Puede resultar un verdadero desastre y habr√°s desperdiciado tu dinero, adem√°s de desilusionar a tus comensales.

3. Vestirse como si fuera A√Īo Nuevo

La Nochebuena no es como la celebraci√≥n de A√Īo Nuevo. No necesitas vestirse con traje formal o vestido de gala. Es una celebraci√≥n de √≠ndole familiar, independiente de tu credo religioso. Usa algo casual, pero elegante.

4. Experimentar con la comida si no se es buen cocinero

Es bueno ser creativo en la cocina cuando estás solo, pero no cuando está toda tu familia. Si no eres experto en gastronomía, lo mejor es ir a lo seguro y dejar otro día para experimentar.

5. Administrar cafe√≠na a los ni√Īos

Si das chocolate, caf√© o bebidas colas a los ni√Īos es probable que se pongan hiperactivos y no te dejen disfrutar la cena en paz. Adem√°s, es importante no obligarlos a comer o que aguanten muchas horas en la mesa como los adultos. D√©jalos que se vayan a jugar y lo pasen tan bien como t√ļ esa noche.

6. Comer en exceso

Consumir 3.000 calorías de una sola vez en la cena no es una buena idea. Celebrar no es sinónimo de llenarse hasta más no poder. Tampoco quiere decir que te pongas a dieta y no comas nada ese día, sino que hacerlo con moderación y no como si el mundo se fuera a acabar.

7. Ser cursi con los cubiertos y la vajilla

No necesitas sacar la vajilla, cristalería o cubiertos más finos y barrocos que tengas. Tampoco te excedas con los adornos en la mesa mientras comes junto a tu familia, esto impedirá la visibilidad y la comunicación fluida. Prefiere lo simple.

8. Hablar de dinero o temas conflictivos

Disfruta la comida y evita las discusiones. Es una noche para pasarlo bien y no para sacar en cara algunos temas familiares o ponerte conflictivo. Por otro lado hablar dinero es vulgar.

9. Emborracharse o drogarse

Consume alcohol en forma responsable. Andar ebrio ese día no es una buena idea, sólo harás el ridículo y provocarás el malestar de más de alguien. Dedícate a disfrutar sin tener que quedar en un estado indigno.

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