La Seremi de Salud de la Región Metropolitana realizó una serie de fiscalizaciones a carnicerías de Santiago que han sido denunciadas a la Autoridad Sanitaria por malas prácticas higiénicas por parte de la ciudadanía.
De las ocho carnicerías fiscalizadas, tres resultaron con sumarios sanitarios por presentan deficiencias higiénicas en sus maquinarias. Se trata de Carnicería Susaron ubicada en calle general Mackenna, Ganadera Osorno y Buen Sabor, ambas en calle Puente.
Desde el 13 de agosto, inicio de la campaña de fiscalización, se han inspeccionado más de 330 carnicerías y las multas para quienes infrinjan la dispositivo de la autoridad sanitaria llegan hasta las mil Unidades Tributarias Mensuales (UTM), es decir, más de 45 millones de pesos.
El seremi de Salud, Carlos Aranda, aseguró que durante la campaña además se inspeccionan ramadas, fondas, parrilladas, restaurantes, cocinerías, entre otros, con el fin de asegurar la buena calidad de los alimentos.
