En el marco del inicio de actividades en las ramadas del parque Alejo Barrios de Valparaíso, el seremi de Salud Jaime Jamett, fiscalizó en terreno los abastos de agua potable, baños y cocinerías de las fondas y locales.

Según indicó Jamett, los inspectores han detectado que un gran número de locales no cumplen con la normativa sanitaria de preservación de alimentos y otros aspectos, por lo que mantendrán una supervisión permanente de las fondas y ramadas de la región durante las Fiestas Patrias.

Cabe destacar que a la fecha, cerca de 1 tonelada de carnes en mal estado ha sido decomisadas en operativos tanto de la Seremi de Salud como la PDI en distintos puntos de la zona.