Bloomberg, la agencia de noticias y plataforma global de información de mercados, lanzó un artículo enfocado en la industria chilena del vino y cómo se transforma ante las complejidades que surgen en el mercado a nivel global.
“Crisis mundial del vino obliga a los viñedos chilenos a reinventar sus negocios” se titula la noticia que se enmarca en una caída global en el consumo de alcohol y que también se siente en esta parte del mundo donde el vino es una marca país, casi al nivel del cobre.
Viñas chilenas se reinventan por caída global del consumo
Ante cambios en los hábitos de consumo de nuevas generaciones, que transitan hacia bebidas con menores graduaciones alcohólicas o incluso 0% alcohol, el consumo mundial se vino ha caído alrededor de un 10% desde 2020, según datos de la Organización Mundial de la Viña y el Vino, consignados por Bloomberg.
En este sentido, las exportaciones de vino embotellado bajaron 5,3% entre enero y septiembre según Wines of Chile, con una caída del 19% en el volumen con destino Estados Unidos. Desde hace una década que las exportaciones venen cayendo, tocando los 692 millones de litros en 2025, cerca de mínimos.
A su vez, los viñedos pasaron desde un máximo de 142 mil hetáreas en 2015 a 110 mil.
Para sobrevivir, algunos han reemplazado parte de las parras con otras plantaciones. Ejemplo de ello es Rocío Molina, donde en el campo de 250 hectáreas de su familia en Santa Cruz, reemplazó 12 heactáreas de carmenere con ciruelos, mientras que el año pasado dos sectores de cabernet sauvignon fueron convertidos a uva de mesa.
Si bien han estado replantando uva tintorera, Molina dijo a Bloomberg que el 2023 partieron con el recambio de uva vinífera “porque el precio cada vez fue peor”. A modo de comparación, producir uva para vino les cuesta US$0,30 por kilo y se vende a US$0,20, mientras que la ciruela sle US$0,40 y se vende casi a US$1,50.
Otro caso más extremo fue la Agrícola Ancali del Grupo Bethia, y que tras dejar el vino en 2017 convirtieron casi 400 hectáreas a avellanos europeos, la base de productos como la nutella o ciertos bombones.
Incluso, ejemplos como Viña Selentia revelan cómo los viñedos también se están transformando hacia experiencias más de lujo. A principios de este año, comenzó la venta de lotes de 6 mil metros cuadrados por 4.500 UF para casas rodeadas de una atmósfera marcada por el vino.
Y finalmente, hay firmas que apuntan a elevar el estándar de sus productos u ofrecer servicios de enoturismo, donde en este último caso, en 2019 habían 146 viñas con estos servicios, mientras que la cifra ahora es de más de 200.
Pese a toda esta reinvención, Bloomberg destacó quie desde 2021 cinco viñas pasaron o están en procesos de liquidación, con otras dos que recurrieron a la reorganización.
Si bien el Gobierno decidió intentar dar un impulso a la industria con la implementación de la categoría de vino bajo alcohol (8,5°), el citado medio sostiene que “ofrece poco alivio, porque solo un puñado de viñas puede producirlos”.
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