La Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca), junto a distintos actores públicos y privados, inició un trabajo para la construcción de una política pública orientada a promover y fomentar el consumo de productos del mar en Chile y “relevar sus beneficios nutricionales, sociales y económicos”.
Actualmente, según publicó el Ministerio de Economía, en Chile se consumen cerca de 13 kilos per cápita de productos del mar al año, cifra inferior a los 20 kilos recomendados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
En una actividad que se desarrolló en la Feria Juan de Dios Malebrán de Puente Alto, el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Osvaldo Urrutia, comentó que Chile “tiene más de 6 mil kilómetros de costa y una enorme diversidad de productos del mar, pero aún mantenemos bajos niveles de consumo”.
“Este es un desafío que no solo involucra la alimentación, sino también la salud pública, la educación alimentaria, la cultura y el desarrollo económico de miles de familias vinculadas a la pesca y la acuicultura”, apuntó.
En ese sentido, destacó la alianza con Propescado como una decisión de construir, por primera vez en Chile, una política pública nacional que promueva y fomente el consumo de productos del mar de manera amplia, transversal e inclusiva.
Por último, Felipe Sandoval, presidente de la Corporación Propescado, opinó que construir dicha política pública no solo será beneficioso porque consumir productos del mar es “saludable”, “sino también porque permite el desarrollo de los territorios, movilizar las economías locales y generar valor agregado en base a estos productos”.
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