Notas
4 datos curiosos acerca de las tradiciones de Fiestas Patrias
Publicado por: Daniel Torres
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A√Īo a a√Īo la Fiestas Patrias congregan una serie de costumbres, las que partiendo por el d√≠a central -18 de septiembre- tienen or√≠genes que parte importante del pa√≠s desconoce.

Ello no quita que todo nuestro territorio se revolucione en una especie de celebración popular que abarca a todos los chilenos, incluso aquellos que están fuera de nuestro territorio.

Revisemos algunas de las tradiciones y sus orígenes:

1. ¬ŅQu√© se celebra el 18 de septiembre?

Si bien popularmente se relaciona esta fiesta a la independencia de nuestro país, ello no es del todo preciso, pues en 1810 se formó la primera Junta de Gobierno, proceso que terminó con la autodeterminación de Chile.

La independencia se jur√≥ oficialmente reci√©n el 12 de febrero de 1818, la que rigi√≥ sobre la mayor parte del territorio que actualmente comprende el pa√≠s (hasta ese entonces quedaban algunas resistencias espa√Īolas en el sur). Pese a ello, seg√ļn public√≥ EducarChile ya era costumbre en esa fecha recordar festivamente la fiesta en septiembre tal como lo hacemos en la actualidad.

Primera Junta Nacional de Gobierno (DP)

Primera Junta Nacional de Gobierno (DP)

2. ¬ŅD√≥nde nacen las fondas y ramadas? ¬ŅQu√© las diferencia?

Seg√ļn recogi√≥ la Revista del Consumidor las celebraciones populares desde antes de nuestra independencia se realizaban en grandes espacios abiertos, cerrados por ramas y madera.

En esos lugares se vend√≠a comida y bebidas, las que eran animadas por m√ļsicos y en m√°s de alguna ocasi√≥n el entusiasmo motivaba a los asistentes a iniciar bailes. Cabe se√Īalar que por la alta tasa de des√≥rdenes p√ļblicos se exigi√≥ desde 1823 permiso de las autoridades para que pudieran funcionar.

El elemento que las diferenciaba inicialmente era que las fondas permit√≠an que los asistentes se quedaran a alojar, lo que en la actualidad qued√≥ en desuso, sirviendo s√≥lo para diferenciar los establecimientos con mejor infraestructura de los m√°s peque√Īos.

Ra√ļl V√°squez

Ra√ļl V√°squez

3. ¬ŅQu√© es el Te Deum?

Tradicionalmente la Iglesia Cat√≥lica para sus grandes festividades acostumbra a realizar un oficio de acci√≥n de gracias, en el que se conjuga una oraci√≥n (tradicionalmente en lat√≠n) con m√ļsica.

Es as√≠ como desde los inicios de nuestra vida como Rep√ļblica se acostumbr√≥ a realizar la celebraci√≥n con la presencia de las m√°ximas autoridades, en la Catedral Metropolitana.

A contar de 1971 se integró a distintas confesiones a esta ceremonia, tradición que se mantiene hasta hoy.
Además las Iglesias Evangélicas han instaurado una celebración propia que ya se ha consolidado dentro de los actos protocolares tradicionales.

Jos√© Manuel de la Maza | Presidencia de la Rep√ļblica

Jos√© Manuel de la Maza | Presidencia de la Rep√ļblica

4. Las empanadas son plato t√≠pico chileno… ¬Ņo no?

La conquista espa√Īola no s√≥lo trajo a espa√Īoles que se abrieron paso a punta de su acero entre los pueblos que habitaban nuestro territorio, tambi√©n con ellos llegaron sus costumbres, entre ella la cocina.

As√≠ seg√ļn public√≥ el sitio Folklore un plato europeo como las empanadas, con una receta muy similar a la que hoy disfrutamos, estaba retratada en cuadros del periodo g√≥tico (siglo XV) en el Viejo Continente.

Ella est√° rellena con el “pirru” o pino, que contiene un conjunto de cebolla, carne picada, huevo, pasas y aj√≠.

Así, con sus variantes en ingredientes, compartimos esta comida con muchos países del mundo, lo que no impide que sea una de las reinas de la festividad.

Stevendepolo (C)

Stevendepolo (C)

¬ŅConoces otro tipo de curiosidades respecto de nuestras Fiestas Patrias?

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