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Carnicer√≠as muestran leves bajas en precios de cortes de carne seg√ļn sondeo del Minagri
Publicado por: Denisse Charpentier
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Durante las 2 √ļltimas semanas de octubre las carnicer√≠as de la Regi√≥n Metropolitana mostraron una baja en los precios de los diversos cortes de productos c√°rnicos, seg√ļn evidenci√≥ el sondeo de precios de carnes realizado por el Ministerio de Agricultura a trav√©s de la Unidad de Consumidores de la Oficina de Estudios y Pol√≠ticas Agrarias (Odepa).

Fuente: Minagri

Lo anterior se reflejó en los cortes de abastero, asado carnicero y lomo liso. El kilo de cada uno bajó cerca del 5%. En el sondeo pasado se vendió en promedio a $4.260, $3.954 y $5.610, en tanto en el presente a $4.060, $3.747 y $5.310.

De la misma manera, la pechuga de pollo disminuyó su valor 4% de $2.022 a $1.935.

En supermercados, en tanto, la mayor merma se presentó en el kilo de posta negra y pechuga de pollo (7%). El kilo del primero bajó de $4.329 a $4.034 y el de carne blanca de $2.329 a $2.161.

En este mismo punto de venta, las mayores alzas se observaron en carne de vacuno, considerando que el kilo de posta paleta subió 9% de $3.904 a $4.241 y el de sobrecostilla 10% de $3.641 a $4.016.

Cabe se√Īalar, que en este sondeo los establecimientos el retail presentaron 3% m√°s barato el kilo de posta negra, vendi√©ndose a $4.034, mientras que la carnicer√≠a los ofertaron a $4.172.

Así también, el valor del abastero no presentó variación entre puntos de ventas.

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