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Minagri introduce cultivo de langosta australiana como alternativa para oferta acuícola
Publicado por: Denisse Charpentier
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A través de un proyecto sobre las posibilidades del cultivo en nuestro país de la langosta australiana de agua dulce (Cherax quadricarinatus), realizado por la Universidad de Chile con financiamiento del Ministerio de Agricultura, la cartera busca pasar a la etapa productivo comercial como una nueva alternativa acuícola.

Fuente: Agencia AFP

La iniciativa, denominada “Introducci√≥n de la langosta de agua dulce Cherax quadricarinatus (Redclaw)” permiti√≥ a un equipo de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de la U. de Chile, introducir esta especie al pa√≠s y dise√Īar un sistema productivo para el caso chileno.

Para la ministra de Agricultura, Marigen Hornkohl, el cultivo de la langosta australiana “redclaw” se vislumbra como “una opci√≥n para diversificar la restringida oferta de la industria acu√≠cola nacional. Las regiones del norte de nuestro pa√≠s cuentan con las condiciones clim√°ticas propicias para el desarrollo de su cultivo. El proyecto demostr√≥ que si se aplican las tecnolog√≠as y los manejos adecuados es posible rentabilizar su cultivo. S√≥lo queda validarlas en una fase de escalamiento comercial”.

Sin embargo, el director ejecutivo de la Fundaci√≥n para la Innovaci√≥n Agraria (FIA) Rodrigo Vega, Chile deber√°, tener en cuenta a sus potenciales competidores ‚ÄĒM√©xico, Ecuador y Argentina‚ÄĒ que tambi√©n est√°n tratando de introducir la especie en sus respectivos pa√≠ses.

“Estos cuentan con condiciones ambientales m√°s adecuadas para su cultivo, lo que favorecer√≠a para ofrecer un producto con un menor costo de producci√≥n, junto con encontrarse geogr√°ficamente m√°s cerca de los mercados importadores, lo que abaratar√≠a su transporte”, sostuvo.

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