Siguiendo con el proceso de instalación de Centros de Excelencia Internacional en Chile, Corfo anunció este jueves que a través de la creación de la organización ICE Food, la universidad y centro de investigaciones Wageningen -líder en innovación en la industria alimentaria- fue reconocida como el cuarto organismo de este tipo en Chile.

La iniciativa demandará una inversión aproximada de US$40 millones en los próximos 10 años, de los cuales US$15 millones serán aportados por la entidad estatal y US$25 millones por Wageningen y sus socios.

La industria alimentaria es el segundo sector exportador más grande de Chile y presenta muchos desafíos como generar valor agregado en los productos y servicios, meta en la que ICE Food pretende jugar un rol fundamental.

Según expresó el ministro de Economía, Pablo Longueira, la instalación de este centro especializado en el desarrollo de innovaciones para el sector alimentario, es “de suma importancia para el país (ya que) queremos convertir a Chile en un polo de innovación tecnológica para la región”.

Estas alianzas, dijo, “nos permiten complementar y perfeccionar las capacidades de nuestros investigadores para que desde Chile surjan las soluciones para los problemas productivos de un sector tan importante como éste, para nuestro país y el resto del mundo”.

Por su parte, el presidente de Wageningen, Aalt Dijkhuizen, celebró la colaboración entre Chile y el organismo que lidera. Destacó que “Wageningen UR tiene una gran trayectoria en formar puentes entre la industria y las ciencias. Gracias al Gobierno de Chile, a través de Corfo, pudimos construir un programa integral. Junto con nuestros socios chilenos en la industria y en las ciencias, estamos viendo cinco proyectos importantes orientados a fomentar el posicionamiento de Chile en la industria alimentaria global”.

Asimismo, el vicepresidente ejecutivo de Corfo, Hernán Cheyre, comentó que la llegada del centro ICE Food de Wageningen va a constituir un “gran aporte para el desarrollo de la industria agroalimentaria del país. Chile aspira a ser una potencia mundial en esta materia y para eso tenemos que fortalecer al sector con innovaciones (y esto) es un importante paso para lograrlo y ciertamente nos ayudará a posicionarnos como plataforma latinoamericana, contribuyendo además a la formación de capital humano más calificado y a científicos expertos en la materia”.