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Minsal por nuevo etiquetado: Advertir√° de manera sencilla el contenido de los alimentos
Publicado por: Carolina Mardones
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Minsal por nuevo etiquetado: Advertir√° de manera sencilla el contenido de los alimentos

El Ministerio de Salud (Minsal) present√≥ este viernes un nuevo reglamento de etiquetado de alimentos a tres a√Īos que √©ste fuera aprobado por el congreso.

Esta norma entrar√° en vigencia en junio del pr√≥ximo a√Īo, tiempo que las empresas tendr√°n para adaptarse a esta nueva norma.

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Al respecto, Lorena Rodr√≠guez, jefa del departamento de nutrici√≥n y alimentos del Minsal se√Īal√≥ que “el principal objetivo de esta ley es descomplejizar el etiquetado”.

El nuevo etiquetado ir√° en la “cara frontal de los alimentos y advierte, en palabras muy sencillas” cu√°les son los alimentos con alto contenido de calor√≠as, az√ļcares, grasas saturadas y de sodio, explic√≥ Rogr√≠guez.

“Tenemos poca cultura de leer las etiquetas, menos de un tercio de la poblaci√≥n lee las etiquetas y quienes las leen un porcentaje muy importante -m√°s de un 50 por ciento- no es capaz de entender porque es complejo y por lo tanto no lo puede utilizar para seleccionar los alimentos que compre”, indic√≥.

Escucha la entrevista realizada por Scarleth Cárdenas y Patricio Cuevas en Expreso Bío Bío:

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