En relación a los múltiples episodios de contaminación por malas prácticas culinarias, fabricación de mayonesa casera y salmonella, entre otras dificultades, el Diputado Edmundo Eluchans planteó la creación de un Dicom Sanitario.

Lo anterior, sería avalado por un proyecto de ley que esteblecería de forma pública la conducta de los diversos locales comerciales que antenten contra la salud de las personas.

En este sentido, el Concejero Regional, Manuel Millones, manifestó que es positivo crear una instancia que les permita a los ciudadanos estar al tanto de los locales que han registrado un sumario sanitario.

Además del Dicom Sanitario, se propone un empadronamiento de los trabajadores, pues las infracciones se cursan sólo a los dueños de los locales y no a los trabajadores que incurren en las malas prácticas higiénicas.