El 14 de febrero se celebra el Día de los Enamorados, y un clásico regalo en esta época son los chocolate en todas sus formas y tipos. Se trata de una excelente alternativa, ya que además de su rico sabor, el consumo moderado, tiene positivas ventajas para el organismo.
Jessica Liberona, nutricionista e integrante del programa de Obesidad y Diabetes de Clínica Universidad de los Andes, cuenta que “el chocolate con leche contiene menos cacao que el negro, por lo tanto, es recomendable preferir el consumo de los que tienen sobre 70% de cacao”.
Además, estos cuentan con “efectos positivos en la salud cardiovascular, debido a que tiene una alta concentración de polifenoles. Además, tiene un efecto antioxidante y antiinflamatorio”.
La especialista da a conocer más ventajas:
• Reduce el colesterol malo y aumenta el bueno.
• Contribuye a la presión arterial.
• Reduce el riesgo cardiovascular.
• Aumenta el flujo sanguíneo.
• Es rico en magnesio y vitamina B6.
• Contiene flavonoides, que previenen el congestionamiento de las arterias
Finalmente la especialista asegura que es importante que el consumo sea moderado para poder recibir estos beneficios.
“Es recomendable que no superen los 30 gramos diarios. Si bien tiene múltiples ventajas como su rico sabor y la elevación de endorfinas por la sensación de placer y felicidad, es importante ser medidos en la ingesta, ya que también se trata de un producto alto en calorías”, enfatiza Liberona
