La autoridad sanitaria del Bío Bío ha decomisado más de 2 toneladas de carne en 300 fiscalizaciones en la región, en el marco del plan especial por Fiestas Patrias. 20 sumarios sanitarios y un cierre son parte del saldo de estos controles.

Este martes fue el turno de la fábrica de Longanizas JD de Concepción, la que recibió la visita de los fiscalizadores de la Seremi de Salud.

Según los inspectores, el lugar se encontraba en regla y con todas las normas sanitarias necesarias para la elaboración de embutidos, otro de los alimentos más consumidos durante Fiestas Patrias.

Claudio Báez, jefe de Acción Sanitaria de la Seremi de Salud, confirmó que durante estas semanas aumentaron los sumarios a locales por venta de productos en mal estado.

Los otros 500 kilos decomisados corresponden a las provincias de Concepción, Arauco y Bío Bío.

La autoridad sanitaria confirmó que la cantidad de sumarios durante este año han disminuido en comparación con el año anterior. Sin embargo, confirmó el cierre de un local de comidas del sector Pedro de Valdivia de Concepción.

Báez reiteró que las fiscalizaciones se intensificarán durante esta semana y también en fondas y ramadas durante las Fiestas Patrias.