La Seremi de Salud de La Araucanía realizó este martes una fiscalización sanitaria a carnicerías de la región debido a la proximidad de las Fiestas Patrias.

La fiscalización tiene como objetivo verificar la procedencia de la carne y si su condición es la óptima para su comercialización de acuerdo a las medidas sanitarias.

Gloria Rodríguez, Seremi de Salud de La Araucanía, manifestó que los controles se han intensificado, pero aclaró que hasta el momento no se han detectado problemas graves.

Las autoridades de salud reiteraron algunos puntos que se deben tener presente al momento de comprar, se debe verificar que la carne sea fresca y no debe tener color oscuro.

Si se trata de carne envasada, el comprador debe verificar la fecha de vencimiento y si es congelada, se debe revisar que la carne se mantenga a -18º.

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