El Instituto Nacional de Estadísticas realizó en junio de 2011, el primer estudio anual de coyuntura agrícola, cuyo objetivo principal es determinar las intenciones de siembra de cereales, chacras y cultivos industriales, correspondientes al año agrícola 2011/2012.

El informe señala que el grupo de los cereales incrementaría su superficie sembrada a 566.265 hectáreas, con una variación anual de 4,4%, registrando aumentos en trigo (5,4%), maíz (10,9%) y arroz (3,3%). En cambio, la avena y la cebada reducirían su área sembrada en 2,6% y 9,3%, respectivamente.

El grupo de las chacras registraría un retroceso anual del 9,0% en su superficie, totalizando 63.231 hectáreas. Dentro de esta agrupación, las leguminosas continúan exhibiendo reducidos niveles de siembra. Es así como el poroto totalizaría un área cultivada de 11.765 hectáreas, con una variación negativa anual del 6,1%.

Junto con ello, la lenteja disminuiría su escasa superficie sembrada a 1.260 hectáreas, con una baja de 4,6%. El garbanzo registraría una superficie similar a la temporada precedente, con 1.950 hectáreas y una variación negativa de 1,6%. Por su parte, la papa exhibe una menor intención de siembra de 10,1%, totalizando una superficie de 48.256 hectáreas.

En la presente temporada 2011/2012, los cultivos industriales en su conjunto, anticipan un significativo incremento de 21,7% en sus intenciones de siembra, alcanzando a 92.730 hectáreas. En este grupo, es el raps el cultivo que muestra un mayor crecimiento, con una variación anual de 86,9% y 34.700 hectáreas sembradas.

Por su parte, la remolacha ocuparía un área de 23.530 hectáreas, equivalente a un aumento de 16,3%. También la industria tabacalera experimentaría un crecimiento de 3,8%, lo que representa una superficie plantada de 2.400 hectáreas.

La achicoria industrial crecería 11,8%, totalizando 3.200 hectáreas. En cambio, la maravilla disminuiría sus siembras en 14,8%, igual tendencia que muestra el tomate industrial, que disminuiría 13,2%. Finalmente, el lupino también registraría una baja de 9,1% en su área sembrada, sumando 21.150 hectáreas.