Nacional
Sábado 07 julio de 2018 | Publicado a las 11:48 · Actualizado a las 11:52
Salmonera pierde 900 mil peces no aptos para el consumo humano en Los Lagos
Publicado por: Emilio Lara
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Tras los efectos de un temporal que llev√≥ fuertes vientos y grandes olas a la isla Huar, regi√≥n de Los Lagos, la salmonera Marine Harvest Chile indic√≥ que el evento meteorol√≥gico caus√≥ da√Īos en su centro Punta Redonda, lo que result√≥ en el escape de 900 mil peces no aptos para el consumo humano la madrugada del 5 de julio.

Estos ejemplares, en concreto, no cumplen con los est√°ndares de trazabilidad e inocuidad animal exigidos, por lo que “sin el certificado sanitario requerido no se recomienda el consumo”, indicaron a trav√©s de un comunicado.

Al mediod√≠a del s√°bado, personal y servicios de Marine Harvest todav√≠a no pod√≠an ingresar al centro para “estabilizar el sistema, por lo que los da√Īos han aumentado considerablemente desde el inicio del evento”.

No obstante, la empresa dio inicio a un plan de contingencia que tiene por objetivo “minimizar el posible impacto ambiental del escape” y “recapturar a los salmones”.

En esa línea, contactaron a la Federación de Pescadores de Calbuco, quienes trabajarán junto a pescadores artesanales de la isla en cuestión para dar con el paradero de los salmones, que pesan -en promedio- 3,4 kilos cada uno.

“Marine Harvest, las autoridades pertinentes y los proveedores de la compa√Ī√≠a est√°n investigando este incidente. De igual forma la empresa revisar√° todos sus centros de cultivo a la brevedad, a fin de que cumplan con los est√°ndares de ingenier√≠a exigidos por Marine Harvest”, a√Īadieron en el escrito.

Est√°ndares de trazabilidad: son las medidas y acciones que aseguran que una empresa es capaz de mantener identificados sus productos.

Est√°ndares de inocuidad animal: la capacidad de demostrar que cualquier medida de tipo veterinaria aplicada es posible de ser trazada y asociada a cada grupo de peces.

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