Economía
Miércoles 12 septiembre de 2018 | Publicado a las 18:27 · Actualizado a las 18:32
Elige Vivir Sano en Food & Service: colación saludable cuesta la mitad que una procesada
Publicado por: Max Duhalde La información es de: Comunicado de Prensa
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La obesidad infantil es uno de los mayores problemas de salud p√ļblica en Chile y, en esa materia, la alimentaci√≥n tiene mucho que decir, con sus realidades y mitos. ¬ŅUno de ellos? Que la alimentaci√≥n saludable es m√°s cara que la comida chatarra.

Pues bien, cifras del programa Elige Vivir Sano echan por tierra esa arraigada creencia: una colaci√≥n diaria saludable compuesta por dos rebanadas de pan integral light, 30 gramos de palta, 30 gramos de quesillo y leche chocolatada semidescremada de 200 ml tiene un costo de $711. Mientras, una colaci√≥n compuesta por papas fritas de 40 gramos y una bebida de 500 cc cuesta $1.378, seg√ļn estad√≠sticas construidas por ese programa gubernamental con precios obtenidos de cuatro cadenas de supermercados online de Chile en mayo de 2018.

Este 25, 26 y 27 de septiembre, en el marco de la feria Espacio Food & Service, la secretaria ejecutiva del Programa Elige Vivir Sano, Alejandra Domper, y el director de Junaeb, Jaime Tohá, serán dos de los principales expositores de un panel que discutirá los desafíos de Chile para combatir la obesidad en los escolares del país. También estarán presentes el vicepresidente de Corfo, Sebastián Sischel y Juan Pablo Mellado, chef del Laboratorio Gastronómico de la Junaeb.

Chile es el segundo pa√≠s en Am√©rica Latina y s√©ptimo a nivel mundial en consumo de productos ultraprocesados, con 201,9 kg per capita al a√Īo, de acuerdo a datos de la OMS. El 21,3% de los ni√Īos de prekinder presenta obesidad y el 16% de los adolescentes de primero medio, tambi√©n, seg√ļn datos de Junaeb.

Espacio Food & Service tiene confirmados a expositores de Argentina, Brasil, Indonesia, Per√ļ, Polonia, Ecuador y China, entre otros. El evento, que est√° dirigido a los profesionales de la industria ya dispuso el registro de entradas sin costo para quienes trabajen o se relacionen en el sector y s√≥lo requiere de una inscripci√≥n online.

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