Nacional
Miércoles 14 marzo de 2018 | Publicado a las 14:50
Proyecto de ley busca que restaurantes ofrezcan agua gratuita a los clientes
Publicado por: Gonzalo Cifuentes La información es de: Senado de Chile
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En la Comisión de Salud del Senado se analizará el proyecto que pretende obligar a los restaurantes a ofrecer agua potable gratuita a los clientes, el que fue presentado por un grupo de legisladores de Chile Vamos.

La iniciativa, autoría de Jacqueline Van Rysselberghe, Ena Von Baer, Juan Antonio Coloma y el exsenador Baldo Prokurica, hoy cursa su primer trámite y tiene por objetivo apoyar el derecho a una alimentación saludable, considerando los beneficios que tiene para la salud de la población.

La idea es que en todos los establecimientos gastronómicos se ofrezca siempre a los clientes un recipiente con agua potable, de forma gratuita y complementaria a la oferta del propio establecimiento.

La moción propone multas de una a diez Unidades Tributarias Anuales (UTA), es decir desde 567 mil a 5 millones 600 mil, para los locales que no cumplan.

Los argumentos apuntan a la Constitución Política, la cual consagra el derecho a la protección de la salud. Junto con ello, que la Carta Internacional de Derechos Humanos establece su consumo cono derecho humano.

“El agua es un derecho humano esencial y por lo tanto imprescriptible, indivisible e inalienable, por lo tanto el ser humano per se tiene derecho a acceder a este elemento insustituible, sin importar si no tiene dinero, por el s√≥lo e importante hecho de ser persona”, establece el proyecto, citando la carta de la ONU.

Desde el punto de vista m√©dico, los congresistas apuntaron que “una adecuada hidrataci√≥n es de vital importancia para un funcionamiento correcto del cerebro. As√≠ tambi√©n para que los ri√Īones, puesto que el agua ayuda a eliminar residuos y nutrientes innecesarios a trav√©s de la orina. Mejora el tracto digestivo ya que el agua es necesaria en la disoluci√≥n de nutrientes para que estos puedan ser absorbidos por la sangre y transportados a las c√©lulas. Tambi√©n es un gran aliado para la piel ayudando a mantener la elasticidad de la misma y su tonicidad”.

En cuanto a pol√≠tica p√ļblica, los legisladores recuerdan los objetivos de salud impulsados por el Ministerio de Salud, particularmente la lucha contra la obesidad, en forma especial, la infantil. En cuanto a ello, mencionan dentro de las recomendaciones de la ONU, la necesidad de implementar un impuesto efectivo sobre las bebidas endulzadas con az√ļcar.

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