Sociedad
Consumo de chocolate estaría vinculado a una mejor salud cardiovascular
Publicado por: Agencia AFP
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El consumo de chocolate estar√≠a asociado a menores riesgos de padecer enfermedades cardiovasculares, seg√ļn investigadores brit√°nicos, quien no aportan sin embargo ninguna prueba del v√≠nculo directo entre el cacao y el estado de las arterias.

Varios estudios precedentes ya han establecido un vínculo entre el consumo del chocolate negro y una mejor salud cardiovascular, pero sin que se haya establecido una relación clara de causa-efecto.

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Para este estudio, un grupo de investigadores brit√°nicos analiz√≥ las correlaciones entre el consumo de chocolate y la salud cardiovascular de un grupo de 25.000 hombres y mujeres residentes en Norfolk (este de Inglaterrra) durante al menos unos diez a√Īos de media.

Los científicos vincularon las cantidades de chocolates que los participantes aseguraban consumir a los datos sobre su salud cardiovascular: tasa de colesterol, eventuales enfermedades cardíacas, accidente cerebrovascular, etc.

La conclusión de esta observación es que quienes declaran consumir más chocolate sufren estadísticamente menos enfermedades cardiovasculares.

“Seg√ļn este estudio (…), un consumo superior de chocolate de hasta 100 gramos diarios se asocia a un menor riesgo de enfermedad coronaria y de ACV”, indican los investigadores en un art√≠culo publicado en la edici√≥n digital de la revista especializada brit√°nica Heart.

Pero los autores reconocen también que quienes comen más chocolate son de media más jóvenes y menos gordos, cuentan con un mejor estado de salud y practican más deporte.

Asimismo, aquellos que piensan que pueden contraer enfermedades cardiovasculares pueden tener tendencia a limitar el consumo de chocolate para una mejor higiene de vida, apuntan los investigadores.

“A pesar de todo, los elementos reunidos en este estudio sugieren que un fuerte consumo de chocolate puede estar vinculado a un beneficio cardiovascular”, concluyen.

Preguntado por la AFP, el m√©dico nutricionista Arnaud Cocaul, del hospital parisino de la Piti√© Salp√™tri√®re, explic√≥ que se trata √ļnicamente de “un estudio de observaci√≥n con todas sus limitaciones”.

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