Hace instantes, el Seremi de Salud Metropolitano y el Alcalde de Santiago, Pablo Zalaquett, visitaron el Mercado Central de Santiago, acompañados de equipos de inspectores que realizan una fiscalización, para revisar el buen estado de pescados y mariscos, con motivo de Semana Santa.

La campaña, se realiza con el objetivo de prevenir la intoxicación por vibrión parahemolítico, cuya intoxicación se debe al consumo de productos del mar crudos o en mal estado.

Las autoridades y fiscalizadores, entregaron también algunas recomendaciones, como mantener la cadena de frío y respetar los tiempos de cocción.

A pesar de ello, se han decomisado ya alrededor de 2 toneladas de mariscos, por no encontrarse en buen estado.
También, se ha destacado el alza en los precios de algunos productos, en el Mercado Central de Santiago.