Cereza chilena: desplome de precios y crisis por buque varado dejarían pérdidas de US$1.600 millones

Los últimos meses no han sido de lo mejor para el sector de cerezas chilenas. Esto debido a los altos niveles de exportación que “inundaron” el mercado chino, bajando los precios, a lo que se sumó el desastre del Maersk Saltoro, cuya demora en llegar a puerto produjo la pérdida de millones de dólares.

Todo aquello está dejando a una de las exportaciones más importantes del país en números rojos.

Y todo esto no es menor, dado que los envíos de cerezas al extranjero contabilizaron US$3.575 millones FOB en 2024 según el Banco Central. Del total, US$3.284 millones llegaron a puertos chinos.

Cerezas chilenas no habrían pasado una buena temporada

En este contexto, es que desde Colliers realizaron un análisis el cual arroja que la temporada de cerezas 2024/2025 dejó pérdidas para los productores locales por un estimado de US$1.500 millones.

Si se suma el valor total de los contenedores del buque Saltoro (unos US$120 millones), las pérdidas subirían de los US$1.600 millones.

“Habiendo finalizado las exportaciones de cerezas a China, principal recibidor para Chile de esta especie, con más del 90% de la fruta exportada destinada este mercado, los recuentos para el sector agrícola no son alentadores”, advirtió el gerente del Área de Campos Agrícolas de Colliers, Rodrigo Gil.

Se “amontonaron” las exportaciones de cerezas a China

Según detallaron desde la consultora, el análisis toma como base los valores promedio de retornos por US$5 por cada kilogramo de cereza -últimas tres temporadas-.

Sin embargo, en la actual temporada, la cifra sería de US$2,5/kg en el mejor de los casos, debido a la falta de liquidaciones por parte de las exportadoras.

Entre los motivos que sustentan el análisis, está el fuerte aumento de las exportaciones, pasando de 83 millones de cajas -2023/24- a 120 millones -2024/25-, un 55% más. El punto clave aquí es que el “grueso de los primeros envíos” no contenía cerezas de mejor calidad, debido a temas climáticos en Chile, lo que también fue propiciado por el “apuro” de importadores chinos para contar con fruta suficiente para las celebraciones del año nuevo chino, afirma Rodrigo.

La baja en la calidad de la fruta llevó a una caída de los precios, y para “cuando llegó en su óptimo estado de madurez, lo hizo en un gran volumen con el año nuevo chino encima, se topó con fruta que todavía no se vendía y se acumuló mucho stock, lo que derivó en precios que no se recuperaron”, explicó el experto de Colliers.

Mirando a futuro, desde la consultora prevén un fuerte aumento de las exportaciones de cerezas debido a “cerca de 80 mil hectáreas plantas”, que significarían envíos de hasta 200 millones de cajas al 2030, agregando que se deben buscar estrategias para diversificar los mercados de destino de las cerezas chilenas.

En esta misma línea, el presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), Antonio Walker, ya anticipaba que buscaban reunirse con ProChile para encontrar cómo llegar a nuevos mercados como lo pueden ser países del Medio Oriente, el norte de África, la India y el sudeste asiático.

Al respecto, Rodrigo Gil también recalcó el anuncio del Ministerio de Agricultura respecto a la apertura sanitaria por parte de Indonesia, que comenzará a recibir cerezas y otros productos.

También advierte que se debe intentar “evitar que las exportaciones de la fruta se concentren en pocos días, con estrategias de manejo en huertos que permitan lograr madurez paulatina y evitar concentraciones de cosechas y envíos”.