El tema es muy sensible. Chile es el segundo consumidor mundial de pan y el 70% del pan que se consume es la querida marraqueta, conocida también como pan francés o pan batido. La semana pasada el MINSAL dijo que habría que modificar la receta de la marraqueta, para cumplir con los estándares de consumo de sodio de la OMS.
¿Por qué será necesario cambiar la receta de las marraquetas?
