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La embajadora de Italia en Chile, Valeria Biagiotti, resaltó la participación de su país en la 13° versión de Espacio Food & Service en Santiago, destacando las similitudes entre la alimentación chilena e italiana, promoviendo dietas como la mediterránea. El evento, que cuenta con la región del Bío Bío como otro invitado especial, reúne a líderes del rubro gastronómico y busca fortalecer las relaciones comerciales en el sector agroindustrial entre ambos países.
La embajadora de Italia en Chile, Valeria Biagiotti, resaltó la participación de su país en la 13° versión de Espacio Food & Service en Santiago, destacando las similitudes entre la alimentación chilena e italiana y relevando la importancia de sostener relaciones comerciales en el rubro.
La embajadora de Italia en Chile, Valeria Biagiotti, destacó la presencia de su país como invitado de la 13° versión de Espacio Food & Service, que se realiza desde este martes hasta el jueves 2 de octubre, en el Centro de Convenciones Espacio Riesco, en Huechuraba, región Metropolitana.
En conversación con BioBioChile, la diplomática valoró la invitación, enfatizando en las similitudes entre la alimentación chilena y la italiana. Gracias a su clima, ambas regiones pueden desarrollar dietas como la mediterránea, basada en frutas, verduras, cereales integrales y el aceite de oliva como grasa principal.
“Es una gran satisfacción estar presentes en una feria tan importante, esta 13° edición cuenta con más de mil 300 stand y esperamos cifras récord de visitantes. Para nosotros es una plataforma de excelencia para promover los productos italianos, pero también nuestro estilo de vida, nuestra cocina y nuestras denominaciones de origen en el marco más amplio de la dieta mediterránea“, comentó Valeria Biagiotti, embajadora de Italia en Chile desde 2023.
“El sector ha alcanzado un hito histórico, por primera vez, las exportaciones italianas superaron los 70 mil millones de euros, entre junio de 2024 y mayo de 2025, casi el doble respecto a 2015. Italia es líder en la exportación de pasta, derivados de tomate, jamones y café tostado. Resultado que demuestra la fuerza del Made in Italy y la capacidad de nuestras empresas a nivel internacional”, agregó.
Italia presente en Espacio Food & Service
Asimismo, la embajadora subrayó la importancia del encuentro para fortalecer las relaciones comerciales del sector agroindustrial entre Italia y Chile, vínculos que se materializan en el trabajo de la Cámara de Comercio Italiana de Chile y la Italian Trade.
“Chile es un socio estratégico para Italia en América Latina. En 2024, el intercambio comercial superó los 2 mil millones de euros con un crecimiento del 10%. El stock de inversiones italianas sobrepasó los 11 mil millones, lo que demuestra la confianza de nuestras empresas”, destacó la diplomática.
Italia está presente en Espacio Food & Service con diferentes actividades. Esta mañana se desarrolló un seminario sobre dieta mediterránea y, durante la tarde, se llevará a cabo un panel sobre las indicaciones de origen.
“Queremos mostrar cómo las ferias internacionales no son sólo espacios comerciales, sino también plataformas culturales, diplomáticas, verdaderos puentes entre los países”, concluyó.
El encuentro reúne a destacados exponentes y autoridades del rubro gastronómico y de servicios. El otro invitado especial del encuentro es la región del Bío Bío, cuyos emprendedores, empresas, gremios y proveedores desplegarán la identidad culinaria del sector en Espacio Food & Service.
Es más, este evento fue reconocido dentro de las 22 más relevantes de la industria agricultora por el Departamento de Agricultura del gobierno de Estados Unidos. Por lo tanto, convierte a Santiago en un epicentro atractivo para el rubro.
