Director comercial de Food & Service destaca aporte del evento en la industria: "Es un lujo"

Andrés Ilabaca, director comercial de Espacio Food & Service, destacó la alta convocatoria de la primera jornada del evento, cuyo objetivo es congregar a actores relevantes de la industria alimentaria a nacional e internacional.

“Es impresionante la cantidad de gente que ha llegado. Desde muy temprano hemos recibido muchas visitas y tenemos una feria tremendamente atractiva. Es un lujo para nuestro país“, destacó.

La instancia, que va en su 13° edición, congrega a 22 países en los 35 mil metros de exhibición que ofrece el Centro de Eventos y Convenciones Espacio Riesco, donde se materializa el encuentro.

Sobre la oferta de Food & Service, Ilabaca subraya la presencia de productos funcionales, veganos, sin gluten y orgánicos, así como la diversidad en tecnología y aplicaciones útiles para la industria.

Respecto a las novedades de la versión 2025, el director comercial destacó la participación de diferentes representantes del mundo alimentario, del packagig (embalaje), de la logística y del equipamiento, todos actores relevantes del circuito empresarial.

Asimismo, destacó el concurso internacional medular del evento. “En esta oportunidad armamos el espacio de los quesos, que es un torneo internacional de queso muy lúdico, donde vienen más de 280 quesos del mundo a presentarse a Chile. Por lo tanto, es una actividad muy atractiva”, explicó.

El director comercial, también, reslató la presencia de Italia y de la región del Bío Bío como invitados especiales de la convocatoria. “Con Italia nos une una relación comercial desde el año 1900. Este año, ellos son nuestro país invitado y significa que ellos tienen un rol protagónico. El 30% de la industria de envasado en Chile, tienen su origen en Italia”, relevó.

En el caso de la región del Bío Bío, valoró la variedad de productos de la zona, entre ellos los mariscos.”Es una región que nos proporciona una cantidad no menor de productos. Es la capital del mar”, sentenció.