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Viernes 21 diciembre de 2018 | Publicado a las 10:27
Simple y rápido: Cómo hacer un Pan de Pascua sin morir en el intento
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Comprar algo para llevar a la cena de Navidad es una buena opción, pero lo que se hace en casa tiene otro sabor. Es por eso que esta temporada la invitación es a crear con tus propias manos.

As√≠ que, si eres de esas personas que no entran a la cocina ni siquiera por una emergencia, aqu√≠ encontrar√°s un video y una receta, de la chef Anita Hurtado, que te ayudar√°n a perder el miedo a la cocina. S√≥lo necesitas los ingredientes y todas las ganas de entregar cari√Īo a los que m√°s quieres.

Ingredientes:

2 manzanas verdes picadas en cubos peque√Īos.
150 gramos de ciruelas deshidratadas.
¬ĺ de taza de agua.
1 ‚Öď de taza de harina.
2 cucharaditas polvos de hornear.
1 pisca de sal.
125 gramos de mantequilla.
1 taza de az√ļcar granulada.
2 huevos.
1 cucharadita de vainilla.
1 cucharadita de jengibre en polvo.
1 cucharadita de canela en polvo.
Ralladura de 1 naranja.
1 cucharadita de clavo de olor en polvo.

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Preparación:

1. Batir los huevos junto con el az√ļcar por 10 minutos.

2. Agrega la mantequilla derretida, la vainilla, la canela, el jengibre, el clavo de olor y la ralladura de naranja y batir por unos minutos m√°s hasta integrar bien.

3. Aparte en una procesadora procesar las manzanas junto con las ciruelas y el agua hasta que queden chicas pero no 100% molidas.

4. Agregar la mezcla de ciruelas y manzana a la mezcla anterior.

5. De manera envolvente agregar la harina previamente cernida, junto con los polvos de hornear y la sal.

6. Poner sobre un molde previamente con mantequillado untada y con harina, para hornear por 30 a 40 minutos (hasta que este firme y seco al enterrar un palito).

¡No te desesperes! Ya queda menos. Si cumpliste al pie de la letra los pasos anteriores y tu Pan de Pascua está listo, es hora de preparar el glaseado para completar esta misión.

Para el glaseado:

1 clara de huevo.
200 gramos de az√ļcar flor.
Gotas de jugo de limón.

Preparación:

Mezclar claras con az√ļcar flor y agregar gotas de jugo de lim√≥n. Hasta lograr una textura estable, pero fluida.

¡Eso es todo! Tu Pan de Pascua debe haber quedado maravilloso y de seguro será la mejor parte de la noche. Si quieres, también puedes adelantarle algo a tu familia enviándoles una o grabar todo el proceso y mostrar a tus amigos por medio de tus redes sociales lo que han mejorado tus dotes culinarios.

Mira aquí el video de la receta

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