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Resumen generado con una herramienta de Inteligencia Artificial desarrollada por BioBioChile y revisado por el autor de este artículo.

El Círculo de Cronistas Gastronómicos de Santiago realizó su 23º concurso para elegir la Mejor Empanada de Pino del Gran Santiago 2026, donde Los Lobos de Ita de La Florida se coronó como la ganadora. Los expertos evaluaron a ciegas empanadas compradas de forma anónima, destacando el equilibrio y la relación precio-calidad de la ganadora. El certamen se caracteriza por la compra secreta de empanadas para una cata imparcial, asegurando igualdad de condiciones.

El Círculo de Cronistas Gastronómicos realizó la 23ª edición de su concurso para elegir la Mejor Empanada de Pino del Gran Santiago 2026.

Los expertos se reunieron el pasado sábado para realizar una evaluación a ciegas de productos comprados de forma anónima en distintos puntos de la capital.

De este modo, los cronistas eligieron a Los Lobos de Ita de La Florida como la mejor empanada. Según un comunicado de prensa, esta tenía un “notable equilibrio de valores” y además ganó el premio a la mejor relación precio-calidad.

Los primeros lugares son los siguientes:

Primer lugar:

Los Lobos de Ita: Andalién 7399, La Florida. Valor: $3.000.

Segundo lugar:

La Violette: Ventura Blanco Viel 1155, San Miguel. Valor $3.100.

Tercer lugar:

Don Guille: Gorbea 2554, Santiago Centro. Valor $3.400.

Cuarto lugar:

Betty Delicateces. Alcalde Fernando Castillo Velasco 6978, La Reina. Valor $3.500.

A diferencia de otros certámenes, en este concurso las empanadas no son enviadas por sus productores, sino que se compran de forma anónima y secreta para ser sometidas una cata a ciegas. Así, todos los participantes compiten en igualdad de condiciones.

“Estamos muy contentos con los resultados de nuestro concurso, ya que, al seleccionar las mejores empanadas de Santiago, aquellas que respetan la receta tradicional, ayudamos a los consumidores a tomar una mejor decisión de compra. Y, por otro lado, al venir realizando este concurso desde hace 23 años, creemos que, de alguna manera, cautelamos la calidad de nuestra empanada chilena, para que podamos seguirla disfrutando sin mayores alteraciones por mucho tiempo más”, señaló Pilar Hurtado, presidenta del Círculo de Cronistas Gastronómicos.