Precios de los lácteos tuvieron comportamiento mixto en abril: subió la leche, bajó la mantequilla

Abril fue un mes marcado por el alza en los combustibles, lo que despertó temores de incrementos en los precios de los alimentos.

Con todo, según el último reporte de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) en base a la información del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de los productos lácteos tuvo un comportamiento mixto en el mes.

Desde el gremio detallaron que entre los alimentos con mayor incidencia al alza destacaron la leche líquida (2,0%) y la leche en polvo (5,1%). Por el contrario el queso (-0,7%) estuvo dentro de los artículos la incidencia a la baja.

Otras categorías con variaciones positivas fueron el yogurth y los postres lácteos, con 1,0% y 0,3%, respectivamente. A su vez, la mantequilla registró un -1,4%.

Precios lácteos en abril registran comportamiento mixto

Mientras la categoría general de Alimentos bajó un leve 0,1%, la variación mensual que agrupa los lácteos, bebidas vegetales y huevos se incrementó un 1,3%.

En la variación a doce meses, según el reporte de Fedeleche, los postres lácteos lideraron con un alza de 13,2%; seguidos de la leche en polvo (7,5%), el yogurt (6,5%) y la leche líquida (5,7%), mientras el queso se expandió 0,3% y la mantequilla un 0,1%.

A nivel interanual, la categoría de Lácteos, Quesos y Huevos subió un 4,6%, por sobre el 4,0% de la división de Alimentos.

Si bien algunos productos básicos tuvieron alzas, desde la Federación recalcaron que el sector de lácteos muestra un comportamiento heterogéneo durante el año, con retrocesos importantes en otros artículos que ayudaron a equilibrar la canasta del sector.

Finalmente, apuntaron que el monitoreo del IPC, en específico sobre los productos lácteos, ayuda a entender mejor las tendencias de precios y evaluar el impacto en la competitividad del sector, lo que permitirá diseñar políticas de sostenibilidad económica para los productores.