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Las exportaciones de la industria alimentaria chilena alcanzaron un récord entre enero y julio de este año, superando los US$70.000 millones por primera vez. En julio, las exportaciones subieron un 20%, llegando a US$10.248 millones, el monto más alto registrado para ese mes. El informe de la Subrei destaca el crecimiento del sector alimentario, que ha diversificado su oferta y consolidado a Chile como un proveedor confiable de alimentos de calidad a nivel mundial. Los salmónidos, mejillones, berries congelados y carne de bovino fueron algunos de los productos con mayor crecimiento. Estados Unidos fue el principal mercado para los alimentos chilenos.
Las exportaciones de la industria chilena de alimentos alcanzaron un máximo histórico para el período entre enero y julio de este año, según un análisis de la Subsecretaría de Relaciones Económicas Internacionales (Subrei) con datos del Banco Central y Aduanas.
Para los primeros siete meses del 2026, el intercambio comercial de Chile fue de US$125.641 millones, un 9,6% más frente al mismo período del año previo, con los alimentos marcando US$8.306 millones (un 3,5% más).
Los envíos de bienes subieron un 15% hasta US$70.603 millones, superando por primera vez la barrera de los US$70.000 millones para el período. Y solo en julio, las exportaciones subieron 20% y contabilizaron US$10.248 millones, el mayor monto para ese mes desde que hay registros.
Nuevas cifras históricas de exportaciones
Con la presentación del último Informe Mensual de Comercio Exterior de la Dirección de Estudios de la Subrei, la subsecretaria Paula Estévez, destacó que en un escenario externo “marcado por mayores exigencias comerciales, las exportaciones chilenas de alimentos alcanzaron un máximo histórico”.
“Esto demuestra la fortaleza y competitividad de un sector que ha sabido diversificar su oferta, abrir nuevos mercados y consolidar a Chile como un proveedor confiable de alimentos de calidad para el mundo”, agregó.
Las exportaciones de alimentos han tomado cada vez más relevancia en las últimas dos décadas y media, prácticamente quintuplicando los registros de 2003 del mismo período.
Dentro de los productos con mayores crecimientos están los salmónidos, mejillones, berries congelados -incluyendo arándanos, frambuesas, frutillas y moras-, la carne de bovino, leche en polvo y condensada, cerezas congeladas y aceite de oliva, entre otros.
Estados Unidos fue el principal mercado dentro de los 147 países destino de alimentos chilenos, con US$2.335 millones y 290 productos diferentes. Perú también destacó por su diversidad de productos exportados, con 205; seguido de Colombia con 157 y Japón con 150.
Ahora bien, en las exportaciones de bienes, la minería lideró con 61,4% de los envíos, totalizando US$43.335 millones con un alza de 21,7%. El cobre representó US$35.605 millones y el litio prácticamente triplicó sus retornos, con US$3.713 millones.
Las exportaciones no mineras -que incluyen alimentos-, subieron un 5,8% hasta los US$1.501 millones.
