El precio del café se sitúa en los 350 centavos por libra, cerca de los niveles más altos del año. Y ayer, la materia prima registró su mayor subida diaria desde el año 2000, con un incremento superior al 15%.
El principal responsable de toda esta situación es el factor climático y el fenómeno de El Niño, que tiene bajo amenaza a la agricultura y cambia de forma significativa las perspectivas de las cosechas.
Ese fenómeno climático se caracteriza por el calentamiento de las aguas superficiales, lo que altera la circulación atmosférica y modifica drásticamente las temperaturas y los patrones de lluvia (con sequías o lluvias torrenciales).
¿Estamos ante una nueva ola de precios elevados en el mercado del café y de otras materias primas agrícolas? Desde XTB comentaron que en la región brasileña de Minas Gerais, responsable de una parte muy importante de la producción mundial de café Arábica, primero llegaron intensas lluvias durante el mes de junio.
“En la semana finalizada el 28 de junio, las precipitaciones fueron casi un 2.000% superiores a la media histórica, impidiendo por completo la entrada de maquinaria en los campos, deteriorando gravemente la calidad de los granos y retrasando la cosecha, que solo alcanzó el 52% (frente al 60% del año anterior y al 55% de la media de los últimos cinco años)”, agregaron.
Como si eso no fuera suficiente, inmediatamente después se produjo un giro radical: a comienzos de julio no cayó ni un solo milímetro de lluvia (0 mm).
“Los cafeteros son especialmente sensibles a la variabilidad meteorológica, por lo que un cambio tan brusco puede alterar de forma significativa las perspectivas de la cosecha actual y de la próxima campaña”, apuntaron desde la plataforma de inversiones.
Durante la sesión del 6 de julio, los contratos de Arábica con vencimiento en septiembre registraron un salto intradía cercano al 18%, para cerrar finalmente con una subida del 15%, superando por primera vez desde enero la barrera de los 350 centavos por libra.
Fue el mayor movimiento diario del precio desde el año 2000.
La variedad Robusta, más económica y de sabor más intenso, tampoco se quedó atrás: subió un 8% y superó los 4.100 dólares por tonelada.
Ante el deterioro de las perspectivas meteorológicas, los fondos de inversión comenzaron a cerrar apresuradamente sus posiciones cortas tras confirmarse oficialmente la formación del fenómeno de El Niño en el océano Pacífico.
“Los meteorólogos estiman actualmente un 67% de probabilidades de que se desarrolle una versión especialmente intensa, conocida como “Super El Niño”, que podría poner en peligro la correcta floración de los cafetos”, señalaron desde XTB.
Producción cafetera crece en Colombia pero persiste baja exportación
La producción cafetera de Colombia creció un 43% en junio de este año respecto al mismo mes de 2025, aunque persiste un descenso en las exportaciones de este grano.
La producción de café en junio alcanzó los 1,30 millones de sacos, de 60 kilogramos, mientras que en el mismo mes de 2025 fue de 909.000 sacos destacó Agencia EFE.
Este crecimiento también se evidenció en el segundo trimestre de este año, comprendido entre abril y junio, ya que la producción cafetera alcanzó los 3,06 millones de sacos, frente a los 2,43 millones de bolsas registradas en el mismo periodo de 2025, lo que representa un aumento del 26%.
Las exportaciones durante el primer semestre, en tanto, alcanzaron los 5,23 millones de sacos, una disminución del 18% frente al mismo periodo del año anterior.
La Federación Nacional de Cafeteros (FNC) detalló que las importaciones del grano para abastecer el mercado interno en el último año sumaron 1,57 millones de sacos, mientras que el consumo local fue de 2,31 millones de bolsas.
“La principal preocupación para las familias cafeteras continúa siendo la fuerte revaluación del peso colombiano, su impacto sobre el ingreso del productor y el debilitamiento del aparato exportador”, aseguró la Federación, citada por Agencia EFE.
Colombia es el tercer productor mundial de café, por detrás de Brasil y Vietnam, y el número uno en café arábigo suave. El grano es desde hace un siglo un cultivo emblemático del país, que se siembra en 23 de los 32 departamentos del país.
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