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Desmintiendo mitos: ¬ŅUna dieta alta en grasa y az√ļcar produce depresi√≥n?
Publicado por: Nadia Flores
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¬ŅLo que comemos puede afectar nuestro estado de √°nimo? Al menos as√≠ lo afirma una investigaci√≥n de la Universidad de Las Palmas de Gran Ganaria en Espa√Īa, que demostr√≥ que quienes acostumbran a comer dulces y comida chatarra poseen un mayor riesgo de sufrir depresi√≥n.

Los resultados revelaron que las personas que pose√≠an h√°bitos alimenticios con altos niveles de grasa y az√ļcar eran un 51% m√°s propensas a desarrollar este trastorno del √°nimo. Adem√°s que, en la medida que padec√≠an esta enfermedad, aumentaba su consumo de este tipo de comida.

El estudio fue realizado a una muestra de cerca de 9 mil personas entre 2 y 6 a√Īos (de manera de realizar una investigaci√≥n a largo plazo), quienes nunca hab√≠an sido diagnosticadas con depresi√≥n. Los resultados demostraron que 500 personas del grupo padecieron esta enfermedad al final del proceso.

Las conclusiones de Almudena S√°nchez-Villegas, investigadora del estudio, fueron concluyentes “mientras m√°s comida r√°pida consumes, mayor es el riesgo de depresi√≥n.‚ÄĚ

Sin embargo, la propia especialista indicó la necesidad de realizar más estudios que ahonden en el tema, pues con anterioridad varios investigadores han tratado de demostrar que existe una correlación entre las grasas trans y una predisposición a estados de ánimo depresivos.

El verdadero responsable

Al respecto, la nutricionista del Consultorio Jean Marie Terry de Valpara√≠so, Mafalda Bustos, se√Īal√≥ que si bien estos estudios buscan entrelazar este tipo de comida a patolog√≠as ps√≠quicas ‚Äúno existe una conexi√≥n probable, porque en primer lugar no hay un gatillante en la comida chatarra que permita asegurar que produce depresi√≥n.‚ÄĚ

‚ÄúNo est√° comprobado que los componentes de la grasa o el az√ļcar afecten directamente el √°nimo de la persona, pero s√≠ las consecuencias de una dieta continua lo haga, ya que afecta el estado f√≠sico de la persona y por lo tanto su √°nimo‚ÄĚ, agreg√≥ la especialista.

Esto debido a que los individuos que poseen malos h√°bitos alimenticios desarrollan una serie de enfermedades que desfavorecen su salud mental. ‚ÄúQuienes tienen una dieta poco saludable tienden a padecer enfermedades como la obesidad o la diabetes, lo que influye an√≠micamente de manera negativa en el paciente‚ÄĚ, especific√≥ Bustos.

Es por esta razón que los trastornos alimentarios son tratados con un equipo multidisciplinario pues, en la mayoría de los casos, cuando existe un trastorno alimentario de base por detrás hay un cuadro psicológico.

Finalmente, si queremos mantenernos saludables es necesario seguir una nutrici√≥n equilibrada contin√ļa, adem√°s de realizar ejercicio de manera constante; ambas actividades nos ayudar√°n a cuidar nuestro organismo, tanto f√≠sica como mentalmente.

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