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Dormir mal te hace engordar: aumenta deseos de ingerir calorías y comida chatarra

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Según la Federación Mundial de la Obesidad, para el 2025 uno de cada tres chilenos (34%) sufrirá de obesidad. Asimismo, el último informe alimenticio de Naciones Unidas, situó a Chile como el país con mayor sobrepeso en Latinoamérica, con un 63% de la población adulta.

Uno de los factores biológicos que aumenta el sobrepeso es la mala higiene del sueño.

“Tener una mala arquitectura del sueño provoca más cansancio de día, lo que se ve reflejado en el comportamiento alimenticio y en los quehaceres diarios de las personas”, explica la nutricionista de Clínica Somno, Dominique Jury.

Uno de los principales problemas de una mala noche de sueño, con interrupciones, es que se incrementan las ansias de comer, principalmente, alimentos ricos en azúcares y grasas para compensar al bajo nivel de energía.

“El cansancio y la fatiga se traduce en falta energía y ánimo para realizar cualquier tipo de actividad física. Entonces la persona come alimentos de alto nivel calórico, los que no son quemados correctamente produciéndose grasa y sobrepeso. La comida chatarra está en la lista de los elegidos para compensar esta falta”, agrega la nutricionista especialista en sueño.

Ahora bien, existen alimentos que por sus nutrientes ayudan a conciliar el sueño. “Dentro de estos están los que contienen triptófano y magnesio, estos se encuentran en aquellos de origen vegetal como verduras verdes oscuras, frutos secos, semillas, lácteos bajos en grasas, carnes blancas, huevos y legumbres sin piel”, agrega Dominique Jury.

¿Cómo debe ser mi alimentación antes de dormir?

Cuidar la alimentación nocturna es clave para dormir bien. Aquí no sólo interviene el tipo de alimentos, sino también las horas en que se ingieren.

“Se recomienda comer dos horas antes de ir a la cama, y que sean alimentos bajos en grasa, sin irritantes o estimulantes (como café o frituras), porque generan enlentecimiento del vaciado gástrico y aumentan la probabilidad de tener acidez estomacal y reflujo gástrico”.

Para la nutricionista de la Clínica Somno, una buena cena sería un trozo de carne blanca como pollo sin cuero, pescado o pavo, acompañado de verduras crudas o cocidas.

“Se debe evitar la once-comida, ya que generalmente está compuesta por grandes cantidades de pan y agregados altos en grasa que lo único que provocan es que el metabolismo durante la noche sea mucho más lento”, concluye la experta.

En el caso de que los trastornos de sueño se prolonguen por más tiempo del esperado, se recomienda asistir a un especialista.

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