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“Debemos recuperar el relato de los platos chilenos y ponerles apellido”

Por Julio Aguirre

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Ética y transparencia de BioBioChile

David Barraza, director de la escuela de Turismo del DUOC y Chantal Signoro adelantan una de las ponencias más esperadas de Puerto de Ideas 2016 y que habla de la alimentación como parte de la cultura e intersectada por elementos económicos, sociales y politicos.

Puerto de Ideas 2016 Antofagasta se realizará en sus tercera edición los días 8, 9 y 10 de abril próximo.

Revisa la completa programación de Puerto de Ideas Antofagasta en: www.puertodeideas.cl

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