La señora Norma Fierro es una campesina de la comuna de Los Ángeles, en la región del Bío Bío. Tras siete años de preparación, ahora logró cumplir un sueño y sacar adelante su quesería.
Esto se logró con apoyo del Instituto Nacional de Desarrollo Agropecuario (Indap) y una inversión superior a los 10 millones de pesos.
Norma dijo a Radio Bío Bío que eligió el rubro de la quesería para comenzar a recibir la asesoría técnicas, créditos e incentivos económicos del Estado.
“Ha sido una tradición familia, yo siempre he hecho quesos. Con eso eduqué a mis hijos”, agregó la mujer. Uno de sus hijos, que es médico veterinario, le ayuda en sus labores.
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El director de Indap, Odín Vallejos, tomó este caso como ejemplo de un emprendimiento exitoso, que se comprometió a seguir respaldando.
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La quesería de Norma está ubicada en la Hijuela La Esperanza en el sector de Cuel, camino a Nacimiento, en la comuna de Los Ángeles.