No suele pensarse en la disposición conjunta de quesos, vinos y jamón serrano, pero su degustación alternada, con el vino adecuado para uno y otro, conforma la clave precisa para prolongar una velada de grata conversación. Así al menos tuvieron la oportunidad de apreciar y degustar los asistentes a la embajada de España, con la ocasión de presentarse la alianza quesera franco española, entre Quesos Santa Rosa y los quesos españoles de García Baquero; selectos quesos honrados en esta oportunidad con jamón serrano y una selección de vinos Miguel Torres, destacando, por ser poco habituales en nuestras mesas, los quesos de cabra de García Baquero.

Crédito: Hernán Bustamante | Radio Bío Bío