Comentario literario con Matías Cerda: "¿Deberíamos comer carne?"
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En una nueva columna literaria, Matías Cerda, gerente comercial del Fondo de Cultura Económica, entrega su análisis de ¿Deberíamos comer carne? Evolución y consecuencias de la dieta carnívora moderna, libro del destacado científico y analista político checo-canadiense, Vaclav Smil.

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