Cultura
Alimentaci√≥n sin carne: el men√ļ vegetariano que se apoder√≥ de los stands en Lollapalooza
Publicado por: Scarlet Stuardo
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Cada vez son más personas que se concientizan sobre el sufrimiento animal. Es por ello, que muchos han optado por una alimentación sin carnes ni derivados, convirtiéndose al veganismo o vegetarianismo.

Lo anterior se refleja en el men√ļ de algunos stands de comida en Lollapalooza, que han incorporado una opci√≥n para quienes no consumen carne o, simplemente, se han instalado en un puesto que s√≥lo ofrece comida sin derivados animal.

Sin duda, el lugar que m√°s llama la atenci√≥n de los animalistas asistentes a Lollapalooza es Kalindy Veganos. El √ļnico local apto para veganos (quienes no consumen carne, l√°cteos ni huevo) ofreciendo alimentos a base de gluten: chorizos, vienesas, jam√≥n, milanesas y todo tipo de embutidos.

Cados NewlyonDesign

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En tanto, otros locales ofrecen una opci√≥n para quienes no consumen carne. Por su parte, Alberd√≠o, The Rolling Kitchen y Papa Dog ofrecen hamburguesas vegetarianas, B√ļffalo Waffles incluy√≥ una versi√≥n vegetariana de sus waffles, y Vegui incorpor√≥ en su men√ļ pastas vegetarianas.

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