Inflación impacta en el precio de los alimentos: "Llegó para quedarse y seguirá en dos dígitos"

La inflación llegó a 13% a 12 meses en julio. Esta situación de la economía a nivel mundial llegó para quedarse, es parte de lo que nos explica Juan Pablo Subercaseaux, Profesor de la Facultad de Agronomía UC.

“La inflación llegó para quedarse, nos vamos a tener que acostumbrar, hay mucha presión interna y externa. En los próximos años vamos a seguir con inflación del orden de dos dígitos”.

Alza en el precio de los plátanos

“Hay un hongo que ha afectado mucho en Ecuador a las variedades más plantadas, un 50% de la población de plátanos a nivel mundial. Esto influye en la capacidad productiva, aumenta los precios y nos ha golpeado fuertemente. Vamos a tener presiones en el valor, lo que se ve hace un año. Además Chile es un tremendo importador”.

En cuanto a la carne, debido a celebraciones de Fiestas Patrias, “wl valor de la carne ha aumentado a nivel mundial, países como China han aumentado su consumo, ad portas del 18, tendremos alzas en el precio de las carnes”.

La buena noticia es que los tremendos precios que nos ha tocado pagar por aceite y trigo, afectados por la guerra de Rusia y Ucrania, van a la baja, según asegura el profesional.