Investigación revela posible fraude en venta de pescados: Rotularían tiburón como albacora

Una investigación realizada por la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile reveló que en algunos puntos de la capital se venden productos marinos de forma aparentemente fraudulenta. Específicamente, se comercializa tiburón, pero rotulado como albacora.

“El primer problema es porqué no es recomendable comer tiburón, hay un tema medioambiental importante y eso fue lo que nos motivó a iniciar el estudio. La albacora es sustentable en el tiempo, no así el tiburón, incluso hay especies amenazadas lo que provoca un daño a estas especies”.