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El 20 de octubre de 1948 Constantino Ambrosoli Valli fundó en Viña del Mar la fábrica de caramelos Ambrosoli. La tradición familiar había comenzado décadas antes en Italia.
De los Alpes a Viña del Mar
En 1919, Giovanni Battista Ambrosoli comenzó a producir miel en gran escala en Rónago, cerca de Como, Italia. En 1932, junto a su hijo Constantino, incorporó una fábrica de caramelos para elaborar productos derivados de la miel. Así nacieron los caramelos de miel y Leche Miel, que dieron identidad a la marca.
Después de la Segunda Guerra Mundial, Constantino decidió buscar nuevos mercados en América del Sur. En 1948 llegó a Chile con su familia y eligió Viña del Mar para instalar una planta envasadora de miel y una fábrica de caramelos. El 20 de octubre de ese año se constituyó legalmente Ambrosoli y Compañía Limitada.
La primera planta funcionó en galpones de unos mil metros cuadrados en calle Tres Oriente. El equipo inicial tenía un apoderado, una secretaria, un cuidador y ocho operarios, además de una caldera y una línea de máquinas. En enero de 1949 comenzaron las primeras ventas en salones de té de la región.
En este video, Nibaldo Mosciatti narra el origen de Ambrosoli y la llegada a Chile de Constantino Ambrosoli.
