Sociedad
Experta derriba mitos sobre alimentos que quitan el frío
Publicado por: Denisse Charpentier La información es de: Comunicado de Prensa
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Sopaipillas y frituras en general son los preparados que m√°s se ingieren durante el invierno por parte de la cultura criolla para paliar las bajas temperaturas. Sin embargo estos alimentos aumentan el peso m√°s que subir la temperatura corporal.

Uno de los grandes mitos a trav√©s de los a√Īos ha sido que la comida puede ayudarnos a combatir las temperaturas extremas.

Al respecto Mónica Jiménez, directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca desmitifica la creencia que en invierno debemos comer comidas calóricas para que nuestro cuerpo esté preparado.

‚ÄúNo tiene por qu√© la gente comer m√°s energ√≠a, la percepci√≥n de fr√≠o o temperatura ambiente no generan mayor gasto cal√≥rico o mayor gasto energ√©tico org√°nico. No se gasta m√°s energ√≠a para soportar el fr√≠o, entonces ese es un mito de que hay que comer m√°s cantidad de alimentos o preparaciones muy cal√≥ricas, fritas, o hidratos de carbono‚ÄĚ, indica la nutricionista.

En ese contexto, la acad√©mica asegur√≥ que relacionando la ingesta de hidratos de carbono, que son los az√ļcares y almidones, deber√≠a restringirse el consumo en momentos que est√° muy contaminado el ambiente, porque metabolizar los hidratos de carbono en el organismo, requiere mayor gasto de ox√≠geno.

‚ÄúEn ninguna √©poca del a√Īo, que sea dependiente de la temperatura, hay que modificar la ingesta energ√©tica o alimentaria, porque ser√° siempre igual de acuerdo a la condici√≥n de salud y nutricional de cada persona‚ÄĚ, a√Īadi√≥ la acad√©mica.

Adem√°s sostuvo que es importante llevar a cabo la ‚Äúcalistenia‚ÄĚ, es decir realizar movimientos corporales, ‚Äúpor ejemplo hacer abdominales, flexiones o extensiones. Subir y bajar escalera o practicar yoga para mantener bien las articulaciones‚ÄĚ, declar√≥.

A las 11:00 horas del viernes 28 de septiembre de 2012, el expresidente de la juventud de la UDI en Concepci√≥n y presidente de campa√Īa del mismo partido, Sebasti√°n Andr√©s Abudoj Rivas, protagoniz√≥ un accidente vehicular en calle 8 Oriente de Chiguayante, impactando con su camioneta a Cristi√°n Bizama Pe√Īa de 25 a√Īos, quien se trasladaba en motocicleta.

Seg√ļn el reporte entregado por el capit√°n √ćtalo Roco, de la subcomisar√≠a de Chiguayante, Abudoj no respet√≥ una se√Īal "ceda el paso", se trasladaba sin licencia de conducir ni haber realizado los tr√°mites para obtenerla, sumado al hecho de que huy√≥ del lugar sin prestar ayuda al herido, quien fue internado de gravedad tras sufrir m√ļltiples fracturas, debiendo someterse a una esplenectom√≠a.

Finalmente, el domingo 22 de septiembre de 2013, se informó que Abudoj, cuya causa estaba caratulada bajo el RUC 1210028658-9, Rit 1699-2012 del Juzgado de Garantía de Chiguayante, se acogió a la suspensión condicional del procedimiento, tras acordar el pago de 5 millones de pesos como indemnización a Bizama.

El sobreseimiento definitivo de la causa se dict√≥ un a√Īo despu√©s.

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