Sociedad
¬ŅTe est√°s alimentando bien? Tomar ‚Äôjugo de fruta‚Äô no es lo mismo que comer frutas
Publicado por: Sebasti√°n Asencio
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Es incluso tradici√≥n en algunos hogares. Una que se pensaba tan inofensiva y nutritiva como el consumo de verduras y productos de vida sana. Pero no. Los √ļltimos estudios demuestran lo contrario.

Los cl√°sicos ‘jugos caseros’ hechos a partir de una licuadora, fruta y un poco de az√ļcar o endulzante eran, hasta hoy, m√≠ticamente nutritivos e incluso casi mejores que la misma fruta por su facilidad de consumo para todas las edades. No es raro, todav√≠a, esperar ese especial ‘jugo’ que hace alg√ļn familiar que tiene afinidad con la cocina.

eVidaSana.com | Flickr (CC)
eVidaSana.com | Flickr (CC)

Sin embargo, un conjunto de investigaciones durante los √ļltimos a√Īos han terminado por comprobar lo contrario. Los jugos de fruta o zumos no son lo mismo que la fruta e incluso pueden hacerte engordar 5 kilos m√°s al a√Īo seg√ļn MedLinePlus. Principalmente, porque los efectos metab√≥licos de la fruta no son los mismo que los de un jugo.

“La Academia Americana de Pediatr√≠a advierte que beber demasiados zumos (jugos) incrementa el riesgo de ganancia excesiva de peso. Entre otros motivos, porque los zumos no estimulan la masticaci√≥n“, explica

Eddy Milfort | Flickr (CC)
Eddy Milfort | Flickr (CC)

Desde la Universidad de Harvard recomiendan limitar los jugos de fruta a un vaso por d√≠a, ya que los az√ļcares de un jugo de fruta son ‘libres’ y no est√°n en el mismo estado que en la fruta original, explican expertos.

Incluso retrocediendo a la d√©cada anterior, en 2006, la revista American Journal of Clinical Nutrition ya advert√≠a que no era recomendable el consumo de esta ‘bebida azucarada’.

Luego, en 2013 y 2016, los estudios de la British Medical Journal y la British Journal of Sports Medicine coincidieron en advertir que los ‘jugos de fruta’ y su mayor consumo est√° relacionado con la aparici√≥n de diabetes tipo 2. Como si fuera poco, otras 2 investigaciones tambi√©n han relacionado el consumo de esta bebida con la obesidad y el aumento r√°pido de peso.

ARCHIVO | Agencia UNO
ARCHIVO | Agencia UNO

Por lo mismo, organizaciones internacionales ya han comenzado a comunicar y difundir esta información para así cambiar los hábitos alimenticios de las comunidades: principalmente cambiar los jugos por simplemente comer la fruta en su estado original.

URL CORTA: http://rbb.cl/gjws
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