Sociedad
La novedosa hamburguesa cuya doble porción tiene menos calorías que media marraqueta
Publicado por: Emilio Contreras
¬ŅEncontraste alg√ļn error? Av√≠sanos visitas

¬ŅImaginas una hamburguesa que puedas comer y disfrutar sin sentir culpa por su valor cal√≥rico? ¬ŅImaginas que, adem√°s, esa misma hamburguesa est√© elaborada en base a algas marinas y que en vez de da√Īar tu cuerpo lo nutra con ingredientes casi extintos en la dieta alimenticia? Bueno, ese producto existe, fue creado por chilenos y ya est√° disponible en el mercado.

Se trata de la hamburguesa Quelp: una preparaci√≥n de 80 gramos (61 calor√≠as) hecha con cochayuyo y luche, rica en fibra, vitaminas, yodo, minerales y Omega 3; amigable a paladares carn√≠voros, vegetarianos e incluso veganos; perfecta al gusto de ni√Īos y adultos con inquietud por comer sano.

Quelp
La hamburguesa Quelp.

El √ļltimo dato no es al azar: el emprendimiento surgi√≥ a partir de un proyecto para Junaeb enfocado en volver m√°s saludables los almuerzos de los ni√Īos. La autora era la agr√≥noma Alejandra Allendes, quien a√Īos despu√©s (masticando literalmente la idea en la cabeza) dio con el producto indicado de la mano de un socio, Alonso D√≠az. As√≠ naci√≥ Quelp: una l√≠nea de alimentos saludables elaborados con algas, cuya punta de lanza es la citada hamburguesa.

Alejandra Allendes y Alfonso Díaz
Alejandra Allendes y Alfonso Díaz

Estas hamburguesas se pueden incluir en la dieta de la semana, totalmente“, cuenta la nutricionista Claudia Rojas de la Universidad Andr√©s Bello. “Son bajas en prote√≠nas, porque no vienen de un equivalente como la carne, pero en ese plan se pueden acompa√Īar con amaranto, quinua, un pur√©, etc“, agreg√≥.

Sobre lo mismo, la nutricionista entrega un dato clave: “Se pueden comer dos a 3 veces por semana, y es muy recomendable para los ni√Īos por el tema del Omega 3, que tiene beneficios cardiovasculares y en el desarrollo intelectual. Adem√°s, s√≥lo poseen 61 calor√≠as por unidad, entonces dos hamburguesas contienen menos calor√≠as que la mitad de una marraqueta, que en total tiene 280”, cont√≥.

Alejandra Allendes y Alfonso Díaz
Alejandra Allendes y Alfonso Díaz

El producto tiene tres distintas versiones: Cl√°sica, Merk√©n y Piment√≥n. ‚ÄúEste es un producto que puede ir directamente del congelador al sart√©n o a la plancha con solo una gota de aceite, para sellar bien por un lado y luego voltear‚ÄĚ, cont√≥ Alejandra Allendes. “Se pueden incorporar incluso como un picoteo saludable, mezclando con salsas y con todo lo que acompa√Īamos una hamburguesa tradicional de carne‚ÄĚ, dijo.

La hamburguesa Quelp se puede encontrar hoy en 18 puntos de venta, tres de ellos en regiones. Los env√≠os, eso s√≠, son a todo el territorio nacional. Tienen un valor promedio de $1.700 pesos por dos unidades, aunque el precio puede variar dependiendo el punto de venta. “Es una salida para Semana Santa, donde alguna gente prefiere evadir la carne”, cuenta Allendes. Para m√°s informaci√≥n sobre este emprendimiento chileno, visite este link.

Cada paquete contiene dos hamburguesas
Cada paquete contiene dos hamburguesas
URL CORTA: http://rbb.cl/ghee
Tendencias Ahora