Sociedad
Expertos advierten que las bebidas light y zero también producen caries
Publicado por: Denisse Charpentier La información es de: Comunicado de Prensa
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Bajo el contexto del Programa de Investigaci√≥n de Excelencia Interdisciplinaria en Envejecimiento Saludable (PIEI-ES) de la Universidad de Talca, los docentes Rodrigo Giacaman y Soraya Le√≥n expusieron en un seminario organizado por la “International Association for Dental Research” (IADR), en Corea del Sur, donde dieron a conocer el perjuicio dental que causa el consumir bebidas gaseosas, incluyendo las ‘light’ y ‘zero’.

Rodrigo Giacaman presentó la investigación que manifiesta cómo las gaseosas inducen a las caries, incluyendo las de formato de dieta, ya que su análisis se enfocó en la incidencia de las gaseosas en la producción de caries y bacterias bucales.

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‚ÄúExiste la sensaci√≥n de que las bebidas que no contienen sacarosa -sustancia a la que llamamos coloquialmente az√ļcar- como las l√≠neas ‘light’ o ‘zero’, no inducir√≠an problemas en los dientes. Pero los resultados de nuestras investigaciones indican que estas gaseosas son potencialmente inductoras de caries, aunque a un menor nivel que las tradicionales con az√ļcar‚ÄĚ, se√Īal√≥.

El acad√©mico de la Universidad de Talca indic√≥ que la conclusi√≥n del estudio confirma el da√Īo provocado por las bebidas carbonatadas en la salud dental (agregando la obesidad o diabetes) y m√°s a√ļn al ser consumidas durante el pasar de los a√Īos, especialmente en los adultos mayores.

‚ÄúEl consumo de estos productos induce lesiones de caries m√°s r√°pidamente que en sujetos m√°s j√≥venes. Adem√°s, para la tercera edad, existe una mayor exposici√≥n de las ra√≠ces dentarias, las que no est√°n protegidas por el esmalte, que es el tejido m√°s duro del cuerpo‚ÄĚ, afirm√≥. Por lo que bastar√≠a con un tiempo reducido de consumo de bebidas para comenzar a observar la formaci√≥n de lesiones de caries y p√©rdida de tejido dentario.

Por su parte, la docente Soraya Le√≥n, dio a conocer los resultados del proyecto que incita a producir protocolo de atenci√≥n para la tercera edad, para prevenir lo se√Īalado anteriormente y es financiado por la IADR en Latinoam√©rica.

Prevención de caries

Bajo este contexto, la Casa de Estudios y la Sociedad Chilena de Odontopediatr√≠a (Schop) filial Maule, realizaron el XVIII Encuentro Anual de Odontolog√≠a 2016, donde el principal tema fue la prevenci√≥n de caries en los ni√Īos, debido al incremento de caries en los peque√Īos de 6 a√Īos o menos en toda Latinoam√©rica.

‚ÄúNuestra idea es trabajar con la madre que est√° embarazada, con el ni√Īo cuando le salen sus primeros dientes y tambi√©n que el conocimiento no s√≥lo est√© a nivel de odont√≥logos y del medio de salud, que todos sepan que el futuro est√° en intervenir a los menores antes de que se produzcan las caries‚ÄĚ, se√Īal√≥ Patricia Jim√©nez del R√≠o, directora del Programa de Especializaci√≥n de Odontopediatr√≠a de la Universidad de Talca

Sobre la situaci√≥n de nuestro pa√≠s, Jim√©nez se√Īal√≥ que lamentablemente a√ļn existe una alta prevalencia de esta enfermedad, espec√≠ficamente en la infancia temprana. ‚ÄúS√≠ ha habido un avance en la disminuci√≥n de caries a nivel de dentici√≥n permanente, hablando ya despu√©s de los 8 a√Īos, pero hay un aumento de caries en menores de 6‚ÄĚ.

En base a esta problemática, la directora comentó las medidas implementadas por la Universidad de Talca para solucionar el foco principal de la actividad.

‚ÄúTenemos la creaci√≥n de la Unidad de Cariolog√≠a, que ha sido una medida muy importante porque trabajamos a nivel transversal en todas las √°reas, desde la infancia hasta el adulto mayor (‚Ķ) Tambi√©n estamos interviniendo como Instituci√≥n para educar a las parvularias, asesores de salud bucal, etc√©tera. Tanto en Junji como en Junaeb, porque sabemos que es muy importante la relaci√≥n que hay entre los ni√Īos y sus educadores, y que ellos tambi√©n pueden ense√Īar a los padres‚ÄĚ. Se√Īal√≥ adem√°s que desde hace dos a√Īos, la Universidad cre√≥ la Cl√≠nica del Beb√©, ‚Äúque funciona en el Centro de Cl√≠nica y vemos menores desde los 6 meses hasta los dos a√Īos y cualquier puede ir e inscribirse‚ÄĚ, finaliz√≥.

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