Sociedad
A los 83 a√Īos, muere el responsable de inventar la pizza con pi√Īa
Publicado por: Scarlet Stuardo
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Algunos la aman… y otros la odian. No caben dudas que la pizza es uno de los platos favoritos de muchas personas, pero la pi√Īa (como ingrediente) puede terminar por separar a sus adherentes.

La pizza con pi√Īa, llamada “Pizza hawaiana”, consiste en agregarle trozos de esta fruta a la masa junto a los otros ingredientes, aunque en el plato original √©sta s√≥lo va junta con jam√≥n y salsa de tomate.

Esta idea se le ocurri√≥ a Sam Panopoulos cuando s√≥lo ten√≠a 20 a√Īos y trabajaba en sus primeros restaurantes junto a sus dos hermanos. La idea naci√≥ entre varios experimentos culinarios, siendo √©ste el que termin√≥ por cautivar a miles de personas en 1954. Seg√ļn cuenta el portal Atlas Obscura, Sam se inspir√≥ en los platos chinos, que suelen mezclar sabores dulces y amargos.

En ese entonces, Sam se encontraba en el pueblo Chatham-Kent (Ontario, Canad√°), luego de emigrar de su pa√≠s natal, Grecia. Es ah√≠ donde los clientes comenzaron a prestar atenci√≥n a este nuevo sabor, que recordaba a la moda “tiki” que imperaba en aquella √©poca.

Sam Panopoulos
Sam Panopoulos

Junto con la masificaci√≥n de este invento, tambi√©n fueron apareciendo personas que no dudaron en manifestar que esta mezcla les parec√≠a totalmente desagradable. Si bien lo anterior es com√ļn, puesto que sucede con todos los platos, fue en este a√Īo (2017) que la opini√≥n de un mandatario provoc√≥ molestias en Sam Panopoulos.

El presidente de Islandia, Gu√įni Thorlacius J√≥hannesson, dijo a un grupo de estudiantes de escuela que se opon√≠a radicalmente a la pi√Īa en la pizza. Es m√°s, a√Īadi√≥ que prohibir√≠a agregar esta fruta al plato si pudiera. El comentario no pas√≥ desapercibido, y Panopoulos e incluso el primer ministro de Canad√°, Justin Trudeau, defendieron la mezcla.

No obstante, esa fue la √ļltima aparici√≥n medi√°tica del cocinero inventor. Este jueves, Sam Panopulos muri√≥ a los 83 a√Īos de forma repentina en un hospital y se llev√≥ con s√≠ el t√≠tulo de crear una de las preparaciones m√°s pol√©micas.

Pizza con pi√Īa
Pizza con pi√Īa
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