Sociedad
¬ŅEs verdad que una manzana podrida echa a perder al resto?
Publicado por: Francisca C√°ceres
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Seguramente has escuchado el dicho “una manzana podrida puede echar a perder al resto” cuando nos referimos a alguien que no es buena influencia, pero lo cierto es que esto realmente sucede con la fruta.

Que una manzana en mal estado arruine a la que est√° al lado es totalmente cierto y seg√ļn el sitio espa√Īol The Huffington Post todo esto se debe al gas etileno, el responsable de la maduraci√≥n de la fruta conocido como “la hormona del envejecimiento de las plantas”.

Cuando una manzana est√° da√Īada, m√°s gas etileno produce por lo que inevitablemente da√Īa a las dem√°s frutas que est√°n a su alrededor provocando que la mayor√≠a tenga un envejecimiento muy prematuro y por lo tanto, cambien su color y textura.

Algo similar al gas etileno ocurre con el moho, aunque la raz√≥n es distinta: los hongos que invaden a una manzana pueden contagiar al resto ya que el moho se extiende en b√ļsqueda de alimento.

Para evitar que esto ocurra hay que quitar de inmediato la fruta en mal estado. Adem√°s, si quieres que la manzana dure m√°s, puedes almacenarla en el refrigerador, ya que refrigerar la fruta con mucho gas etileno puede retrasar la velocidad con la que madura.

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