Un estudio realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios de Chile, ODECU, detectó inconsistencias generalizadas en la rotulación, el contenido real de proteínas y la información disponible en alimentos para deportistas y suplementos alimentarios en polvo comercializados en el país.

Según indican, se detectaron incumplimientos en la información obligatoria y diferencias significativas entre lo que los envases declaran y lo que realmente contienen.

La investigación, financiada mediante el Fondo Concursable del SERNAC, analizó treinta productos, de origen animal y vegetal, adquiridos en supermercados, farmacias y tiendas especializadas. Se encontró que:

Catorce de las quince proteínas de origen animal no cumplen con el contenido de proteínas declarado en cien gramos de producto, además de mostrar rotulación incompleta o rótulos exclusivamente en inglés. En tanto, ocho de quince muestras de proteína vegetal presentan el mismo problema y repiten deficiencias en el etiquetado.

Estos hallazgos son especialmente relevantes para quienes consumen estos productos con fines de salud, rendimiento físico o necesidades nutricionales específicas, aseguran desde ODECU.

“Es inaceptable que productos tan populares y de uso extendido presenten diferencias tan amplias entre lo que declaran y lo que realmente contienen. Las personas consumidoras confían en esta información para cuidar su nutrición”, señaló Stefan Larenas Riobó, presidente de la organización.

Las muestras de proteína que NO cumplen, según investigación

• Spartan natural power whey protein
• W1 winkler nutrition” 100% whey pro win
• Optimun nutrition gold standard 100 % whey
• Sportlab advanced performance nutrition
• Applied nutrition iso xp whey protein isolate
• Redcon1 isotope – 100% whey isolate
• Farmacias ahumada whey protein chocolate
• Ntg sport whey protein
• Mutant whey 100% gourmet whey protein mix
• Nutrex research 100% whey protein
• Hexacore oxy 7+ whey protein – multistage iconic protein matrix
• Hexacore muscle whey – whey protein isolate
• Body fortress 100% isolate easy to digest protein.
• Puregold protein compact whey gold.
• Optimun nutrition on gold standard 100% plant protein rich chocolate fudge
• Vl pro vitamin life – wellness sciencevegan protein – high quality protein
• Nutrivital vegan protein + b12
• Applied nutrition critical plant protein plant protein powder
• Pazvit 100% vegan protein – pea protein isolate- pro series vegan
• Dr. Labs proteina vegana cacao
• Integralmedica vegansport plant protein – complete amino acid profile
• Raw vegan protein

Ingresa al siguiente enlace para leer el informe completo.

Rectificación: el comunicado inicial de ODECU incluía a Cascara foods proteína lean active – proteína vegetal de arveja y soya y Gohard proteina vegetal aislada de soya dentro del listado. No obstante, en una posterior revisión del informe, se constató que estas figuran como que sí cumplen.

Fallas en la información entregada

El análisis concluye que las disparidades detectadas en laboratorio son relevantes e incluso preocupantes, dado que muchos productos no entregan una representación real de su aporte proteico.

En cuanto a metales pesados, los resultados fueron catalogados como no detectables debido a los límites metodológicos del análisis. No obstante, el estudio recalca que, tanto en Chile como en otros países, carecen de criterios específicos para este tipo de productos, “lo que pone de manifiesto la necesidad de avanzar hacia regulaciones más claras y mecanismos de fiscalización más estrictos”.

Finalmente, las conclusiones del informe son categóricas: no es posible asegurar la inocuidad de los productos analizados con relación a los metales pesados debido a la falta de sensibilidad metodológica para detectar contaminantes, mientras que los aportes proteicos declarados no coinciden en varios casos con lo encontrado en laboratorio.

“Esta combinación de inconsistencias evidencia la necesidad de que tanto la industria, las comercializadoras, distribuidoras cumplan con la obligación de rotular adecuadamente sus productos y que los organismos reguladores velen por el cumplimiento de la normativa vigente para garantizar información veraz y respaldada por análisis confiables”, señalan desde la organización mediante un comunicado.

Recomendaciones para los consumidores y comercializadores

A las personas consumidoras se les sugiere verificar que la rotulación esté completa y en español, y que se asesoren con profesionales para elegir productos adecuados a su estado de salud y/o su actividad física.

En tanto, a la industria, comercializadores e importadores se le recomienda verificar y actualizar sus rótulos en base a la formulación del producto y reforzar los controles de calidad internos.

Además, desde ODECU proponen que las autoridades fortalezcan la fiscalización y avancen en el desarrollo de normas técnicas que permitan regular estos alimentos para resguardar la seguridad de estos productos. Por último, estar pendientes respecto a los productos que logran ingresar al país sin cumplir con los requisitos mínimos de rotulación y de todas formas estar disponibles para la venta en tiendas.

Rectificación de ODECU respecto de comunicado de prensa sobre estudio de proteínas en polvo:

La Organización de Consumidores y Usuarios de Chile, ODECU, informa que en el comunicado de prensa titulado “Proteínas en polvo: ODECU detecta incumplimientos masivos en estos productos vendidos en Chile” se incluyeron, por error, dos productos dentro del grupo de suplementos que presentaban incumplimientos.

De acuerdo con los resultados del estudio “PROTEÍNAS EN POLVO. Determinación de presencia de metales pesados en proteínas en polvo (suplementos alimenticios) comercializados en Chile”, ambos productos sí cumplen con los parámetros evaluados. Estos son:

– Cascara Foods proteína lean active, proteína vegetal de arveja y soya.
– Gohard, proteína vegetal aislada de soya.

Es pertinente aclarar que el estudio de ODECU es correcto en su metodología y conclusiones. La rectificación se refiere exclusivamente a la clasificación de estos dos productos en el comunicado de prensa, no al contenido técnico del informe.

Agradecemos la actualización de esta información en caso de haber sido reproducida o difundida.

Atentamente,
Organización de Consumidores y Usuarios de Chile
ODECU