Opinión
Minsal no descarta brotes de listeria: El producto igualmente estuvo comercializ√°ndose
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El Ministerio de Salud emitió una alerta sanitaria al detectar la presencia de listeria en tres productos de la marca Llanquihue.

En conversaci√≥n con el Podr√≠a Ser Otra Cosa Cristi√°n Herrera Subsecretario (s)de Salud se√Īal√≥ que desde el Minsal tienen varios programas nacionales de vigilancia de alimentos donde se supervisan los peligros microbiol√≥gicos para detectar este tipo de bacterias.

En este caso específico argumento que lo más probable es que el problema esté en el proceso de producción y no en el animal.

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“Nosotros lo que vimos es que dado a que encontramos en el arrollado de cerdo, primero fuimos a ver a la f√°brica y nos dimos cuenta que en la misma l√≠nea de producci√≥n generaban estos tres productos y al ir a tomar las muestras en esa parte de la f√°brica encontramos que hab√≠a listeria y dijimos que estos tres productos pueden estar contaminados y por ende tenemos que detener la producci√≥n, tener que sacar de todo el mercado estos productos y llamar a la poblaci√≥n a no consumirlo y a eliminarlos”, explic√≥.

En este caso, indicó que lo que el Minsal hace es prevenir la aparición de brotes, y al menos por ahora no se han encontrado.

Sin embargo, no descarta que puedan aparecer, “ojo con eso, porque el producto igualmente estuvo comercializ√°ndose, entonces podr√≠a existir hasta ahora, nosotros no hemos tenido notificaci√≥n en la vigilancia de enfermedades”.

De todas maneras, argumentó que la listeria es una bacteria que no siempre aparece por el consumo de alimentos, si no que también se puede encontrar por ejemplo en el suelo.

Finalmente, llam√≥ a que si alguna persona presenta alg√ļn cuadro cl√≠nico, no se confunda ya que muchas veces puede pasar desapercibido o puede llegar a ser confundido con una gripe o dolor estomacal.

“La verdad es que uno muchas veces ni consulta, ni siquiera va aun m√©dico (…) .)lo ideal ser√≠a entregar el antecedente y m√°s a√ļn ahora que sabemos que hay ciertos alimentos que pueden contener esto, es muy importante que lo hagan“, precis√≥.

Escucha a continuación la entrevista realizada en el Podría Ser Otra Cosa:

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