Opinión
Burrows califica como lamentable campa√Īa contra etiquetado: les sali√≥ el tiro por la culata
Publicado por: Piangella Obrador
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Gran controversia ha causado la ley de etiquetado impulsada por el Ministerio de Salud, donde existen presiones de empresas que buscan modificar los sellos negros y la campa√Īa por parte de Alimentos y Bebidas de Chile A.G, quienes quisieron mostrar las falencias de la iniciativa, asegurando que no quieren eliminarla, sino evaluarla.

En conversación con Expreso Bío Bío, el subsecretario de Salud Publica, Jaime Burrows, indicó que tienen una muy buena evaluación de los resultados de la implementación del etiquetado de alimentos, siendo reconocida internacionalmente por la FAO y la OMS.

“Casi el 40% de las personas en algunas encuestas dicen que van a cambiar su conducta por la aparici√≥n del etiquetado, ninguna otra pol√≠tica p√ļblica en este √°mbito ha tenido ese resultado. No podemos esperar que el 100% de las personas quiera cambiar su conducta”, dijo.

Agreg√≥ que lo logrado ha sido bastante exitoso y que es lamentable la actitud de este grupo de tratar de poner en duda una pol√≠tica p√ļblica de salud que ha sido tan exitosa y sembrar desconcierto.

“Creo que al final les ha salido el tiro por la culata porque la gente ha respondido por las redes sociales, hemos recibido mucho apoyo de figuras de distintos √°mbitos”, precis√≥.

A√Īadi√≥ que lo importante aqu√≠ no es que disminuyan los sellos, sino que baje el contenido de nutrientes.

Explicó que el objetivo de esta ley no es que la gente deje de comer, sino que la industria instale mecanismos para que sus productos no sean tan azucarados o salados.

Escucha la entrevista realizada por √Āngeles Araya y √Ālvaro Escobar en Expreso B√≠o B√≠o:

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